妊婦は乳酸菌飲料を飲んでも大丈夫ですか？

新しい命の誕生は家族全員にとって非常に重要な出来事であるため、妊婦の健康は誰もが非常に真剣に受け止めています。多くの妊婦は妊娠した後、味覚が悪くなります。食べたくなくなり、酸っぱい甘い乳酸菌ドリンクだけを飲みたくなります。これは現代の生活では非常に一般的な飲み物です。では、妊婦は乳酸菌ドリンクを飲んでもよいのでしょうか？以下で詳しく見てみましょう。

乳酸菌飲料は誰もが飲むのが好きで、妊婦もとても好きです。しかし、妊婦が乳酸菌飲料を飲んでもよいかどうかは、妊婦の健康が非常に重要であるため、多くの人が非常に重視する問題です。この問題を一緒に理解しましょう。

妊婦は乳酸菌飲料を飲むことができますが、一般的には食後2時間経ってから飲むのが適切です。空腹時に飲むと胃腸を刺激しやすくなります。

乳酸菌飲料とは、牛乳や乳製品に乳酸菌発酵により得られた乳化液に水、砂糖、甘味料、酸味料、果汁、お茶、コーヒー、植物エキスなどを加えて作った飲料を指します。殺菌処理されているかどうかによって、殺菌済（生菌不在）タイプと非殺菌済（生菌在）タイプに分けられます。

調理方法

方法1：牛乳100リットルにブドウ糖800gを加え、高温で瞬間殺菌した後、同じ培地で培養した擬似ビフィズス菌種液5リットル（この菌株はブドウ糖のみを代謝し、乳糖は代謝しない）を接種し、CO2注入条件下で37℃で30時間培養します。その後、無菌充填法で100ml紙容器に充填し、乳酸菌飲料を得ます。

常温25℃で7日間放置しても流動性を保つ乳酸菌飲料です。乳酸含有量は0.8%、生菌数は1mlあたり108個です。

方法2：豆乳100リットルに、乳糖60％を含むチーズホエー2kgとスクロース8kgを加え、砂糖が溶けた後、115℃で10分間殺菌します。冷却後、乳糖は代謝するがスクロースは代謝しないブルガリア乳酸菌を接種します。45℃で20時間培養した後、無菌充填法で紙容器に充填して乳酸菌飲料を作ります。飲料を室温5℃で7日間放置した後、まだ液体状態にあり、乳酸が1.2％含まれ、生菌数は109/mlでした。

方法3：牛乳95リットルにショ糖10kgとブドウ糖と果糖を14%含むオレンジジュース5リットルを加え、高温殺菌します。冷却後、ブドウ糖と果糖のみを代謝し、乳糖とショ糖は代謝しないラクトバチルス・カゼイを接種します。150mlの紙容器に無菌充填し、37℃で24時間培養して乳酸菌飲料を作ります。さらに 7 日間 25°C で放置すると、製品は乳酸含有量 0.7%、生菌数 108 個/ml の液体になります。ヨーグルトや乳酸菌飲料は牛乳を完全に置き換えることはできません。赤ちゃんがこの味の飲み物をとても気に入った場合は、十分な量のミルクを飲んでいる限り、消化を助けるためにおやつとして飲むことができます。

上記の記事の紹介を通じて、妊婦も乳酸菌飲料を飲むことができるが、飲む時間に注意し、飲み過ぎないようにする必要があることを皆さんが知っていると思います。さもないと、胃腸にダメージを与えます。乳酸菌飲料は非常においしいです。上記で乳酸菌飲料の製造方法も紹介しましたので、ぜひ試してみてください。