ラテとカプチーノの違い

ラテとカプチーノはコーヒーの異なるフレーバーであり、私たちが実際によく飲む2つのフレーバーでもあります。しかし、ラテとカプチーノの違いについては、見た目の違いと、おそらく味の違いしか知らない人が多く、他の点については、一般的には理解していません。実際、これは理解できます。結局のところ、ラテやカプチーノは我が国で生産されているわけではありません。それらの先祖は海外にあります。

実は、昔、中国にはコーヒーがありませんでした。しかし、その後、改革開放が進むにつれて、コーヒーを飲む食器が徐々に私たちの生活の中に登場してきました。最近では、リフレッシュのためにコーヒーを飲む人が多く、毎日コーヒーを飲む人が増えていますが、ラテやカプチーノも例外ではありません。ラテとカプチーノの違いを詳しく見てみましょう。

ラテはイタリアのエスプレッソとミルクを混ぜた伝統的な飲み物です。イタリア人は朝食にラテを飲むのも好きです。イタリアのキッチンでは、朝、日光が当たるストーブの上でコーヒーとミルクを同時に淹れるのが一般的です。ラテを飲むイタリア人にとって、イタリアのエスプレッソよりもミルクの方が好きだというほうが正しいでしょう。エスプレッソだけが、普通のミルクに忘れられない味を与えることができるのです。

ラテは中国人にとって最も馴染みのあるイタリアのコーヒーの一種です。濃厚なエスプレッソに同量、もしくはそれ以上のミルクを加えた贅沢なコーヒーです。ミルクの温かい風味により、もともと苦いコーヒーが滑らかで甘く、濃厚で美味しいコーヒーに変わります。コーヒーを飲み慣れていない人でも、ラテの美味しさには抵抗できません。ラテはカプチーノと同様にミルクを多く含んでいるので朝に飲むのに適しています。イタリア人は、お腹を温めるために朝食と一緒に食べるのも好きです。ラテとカフェオレの関係を混同している人は多いですが、実はラテは熱いミルクを蒸気で温めて作るイタリアのミルクコーヒーです。オーレはフランスのコーヒーで、火を使ってミルクを温めるので、味は温かくて滑らかです。

カプチーノはイタリアのエスプレッソに泡立てたミルクを厚く加えて作られます。エスプレッソの品質はミルクや泡の下ではそれほど明らかではありませんが、それでもカプチーノの味を決定する重要な要素です。部分的に脱脂した牛乳を水差しに注ぎ、泡立て器を使って牛乳を泡立て、空気を含ませ、焦がさずにホイップクリームのように均等に混ぜます。カプチーノ用のコーヒーカップは温めておく必要があります。そうでないとミルクの泡が広がってしまいます。通常、これらのカップはコーヒーマシンの上に置いて温かい状態に保つことができます。エスプレッソの上にミルクとフォームを注ぐと、まるで下のコーヒーを包み込むかのように自然に層が形成されます。淹れたてのイタリアンコーヒーをカップの約 50% まで、泡立てたホットミルクを約 80% まで注ぎます。最後に、お好みに応じて、シナモンパウダーまたはチョコレートパウダーを少々振りかけ、残りのミルクを注ぎます。これで、おいしいカプチーノの完成です。

したがって、上記の記事でラテとカプチーノの違いを詳しく紹介したので、誰もがラテとカプチーノの違いを理解できるはずです。これからはラテとカプチーノを飲むときにすぐに区別できるようになります。実際、経験豊富なコーヒー愛好家は、コーヒーの香りを嗅ぐだけで、そのコーヒーがどの品種に属するかがわかります。