卵と宝物1つは最高の抗がん剤の組み合わせ

卵には、ビタミンやミネラル、生物学的価値の高いタンパク質が豊富に含まれています。卵黄には、レシチン、ステロール、ルテインのほか、カルシウム、リン、鉄、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンBが豊富に含まれています。これらの成分は神経系の機能を改善するのに非常に有益なので、卵は脳に良い食べ物です。トマトにはカロチン、ビタミンC、ビタミンBが豊富に含まれています。

なぜ卵とトマトは相性が抜群なのでしょうか?

なぜなら、この2つの食品を組み合わせると、一部の栄養不足を効果的に解消し、本質を保つことができるからです。まず、卵を食べすぎるとコレステロールが上がりやすくなりますが、トマトには血管を柔らかくし、心血管系を保護するリコピンが豊富に含まれています。次に、トマトはビタミンCとカロチンが豊富で、卵と一緒に炒めると、植物性タンパク質と動物性タンパク質の完璧な組み合わせになります。最後に、トマトにはカロチンが含まれ、卵にはリボフラビンが含まれています。この2つの栄養素を組み合わせると、視力の改善に役立ちます。栄養学の専門家は、この料理はほとんどすべての人に適していると考えていますが、特に体力の低下や老齢により視力が低下している人や、貧血や血液不足に悩む人には適していると考えています。

トマト入りスクランブルエッグの材料を鍋に入れて、さまざまな味に仕上げます

家庭でトマトと卵のスープを作るには、一般的に 2 つの方法があります。1 つ目の方法は、トマトのかけらを鍋に入れ、潰して炒めてトマトピューレにし、水を加えて沸騰させ、溶いた卵を鍋に注いでスープを作ります。2 つ目の方法は、まず鍋に水を入れ、トマトのかけらと卵を水に注いでスープを作ります。

これら 2 つの方法には、味に一定の違いがあります。最初の方法では濃いトマトスープが作られ、2 番目の方法では透明なトマトスープが作られます。これら 2 つのスープは、味が大きく異なるだけでなく、栄養価も異なります。トマトスープは、まずトマトを油で炒めて作られます。これにより、トマトに含まれるリコピンなどの脂溶性栄養素の溶解と吸収が促進されます。リコピンは前立腺疾患や前立腺がんの予防と治療に非常に効果的です。また、心臓血管系を保護し、皮膚の老化を遅らせ、免疫力を高める効果もあります。澄ましスープのトマトは脂肪分が少なく、血中脂質が高い人に適しています。