ライスクラストを使ったご飯の作り方

人類は数千年前から米皮の作り方を知っていました。今日米皮と呼んでいるものは、四川省と湖北省の特産食品です。蒸した米を鋳鉄の鍋に入れて弱火で焼いて作ります。今日は、郭八飯の作り方を紹介します。皆さんも暇な時に郭八飯を作って、家族と一緒に楽しんでみてください。

今日紹介するライスクラストの作り方は、少しスパイシーです。主に揚げて作ります。作り方はとても簡単で、通常30分かかります。ノンスティックフライパンを用意する必要があります。必要な材料は、大きなボウル一杯のご飯、卵、適量の食用油、適量の塩、マギーフレッシュ、コショウパウダー、スパイシーフレッシュパウダーなどの調味料です。

もち米粉、粘り米粉、コーン粉も必要です。ボウルにご飯を入れ、卵の殻をむいてご飯に注ぎ、もち米粉をスプーン1杯、もち米粉をスプーン1杯、コーンスターチをスプーン1杯加え、さらにスパイシーパウダー、マギーフレッシュ、塩を適量加えます。すべての材料をよく混ぜます。次に混ぜたご飯をビニール袋に入れます。ビニール袋を開けずに、麺棒を使ってご飯を薄くスライスします。

ご飯が均等に薄くスライスされたら、ビニール袋を片側から切り開き、巻いたご飯を適当な大きさに切ります。次に最も重要なステップは、フライパンで揚げることです。用意したノンスティックフライパンに適量の食用油を入れ、油を熱してから、切った米をフライパンに入れて炒めます。火を強めすぎないようにしてください。

揚げる際は、火加減に注意し、焦げないように注意しましょう。ご飯の両面が黄金色に揚がり、表面がカリカリになるまで、頻繁にひっくり返します。その後、火を止めます。こうして、おいしいカリカリの皮付きご飯が完成します。主食としても、おやつとしても食べられます。ただし、健康のために、作るときに油を入れすぎないようにしてください。