カリカリ豆腐の作り方

豆腐は多くの人に愛されています。この種類の珍味は、食べると体に非常に役立ちます。タンパク質とカルシウムが豊富です。豆腐を長期間食べることは、体内のカルシウムを補給するのにも非常に良いです。豆腐を作るときは、正しい製造方法を選択する必要があります。豆腐を作った後、豆腐の栄養成分はよく保存されます。サクサクの日本の豆腐の作り方はいかがですか？

多くの人は、サクサクの日本の豆腐の作り方をあまり知りません。この製造方法は、豆腐の味をとても良くします。同時に、この製造方法は多くの人に愛されているため、安全な選択でもあります。

クリスピーな日本の豆腐のレシピ:

材料:豆腐 1 丁、豚バラ肉 300 グラム、黒豆少々、ネギ少々、塩、生姜、オレンジオイル (オプション)、エンドウ豆澱粉。

練習する：

1 豚バラ肉をミンチ肉に切り、脇に置いておく

2 生姜を油で炒め、生姜を取り除き、洗って刻んだ黒豆を加えます。

3 油が冷めたら、豚バラ肉のミンチ、みじん切りにしたネギ、塩を加えてよく混ぜます。

4 豆腐を3cm角に切り、真ん中を切らずにスライスし、ひき肉を詰める。

5 フライパンに油を熱し、豆腐をエンドウ豆の澱粉に浸してよくまぶし、フライパンに入れます。

6 片面が固くなるまで待ってから裏返します。

7 豆腐はエンドウ豆のデンプンでコーティングされているため膨らむので、ヘラで軽くたたいて熱を逃がしてください。

8 お皿に盛り付けます。まだ熱いうちに、胡椒挽き器で胡椒を挽き、塩をふりかけます。こっちの方が美味しい

オレンジオイルを添えて、酸味と甘みを楽しみながらお召し上がりください。

9. ケチャップをかけて食べるのもよい

ヒント: パリパリの皮を実現するには、エンドウ豆澱粉を使用する必要があります。他の澱粉では、このパリパリの皮効果は得られません。食べる前に揚げなければ、冷めたときに皮がカリカリになりません。

上記は、カリカリの豆腐の作り方の詳細な紹介です。この種類の珍味を作るときは、上記の方法に完全に従うことができます。ただし、この種類の珍味を作るときは、適度に作る必要があることに注意してください。作りすぎることはお勧めできません。そうしないと、食べきれずに腐りやすくなります。これには注意が必要です。