カルシウム補給に適した食品は何ですか?

カルシウムサプリメントを摂る人は多いですが、生活の中では実はカルシウムを多く含むものがたくさんあることをご存知でしょうか？これらの食品を補えば、カルシウムを十分に吸収することができます。では、カルシウムを補う食品から始めてみませんか？カルシウムを補う食品について理解を深めるために、カルシウムを補う食品とは何かを見てみましょう。

牛乳・乳製品：カルシウム補給食品の中でも、牛乳や山羊乳、チーズ、ヨーグルト、粉ミルク、練乳などの乳製品や乳製品は、人々の健康に大きな影響を与えます。豆類や大豆製品もカルシウム含有量が最も高い食品のひとつで、大豆、枝豆、レンズ豆、ソラマメ、豆腐、豆腐干し、豆腐皮、発酵豆腐などが挙げられます。

魚介類：フナ、鯉、ハクレン、ドジョウ、エビ、干しエビ、エビ皮、カニ、昆布、海藻、アサリ、ナマコ、カタツムリなど。肉類および家禽類の卵：子羊、豚の脳、鶏、卵、アヒルの卵、ウズラの卵、塩漬け卵、豚肉のデンプンなど。野菜：セロリ、菜種、ニンジン、大根の葉、ゴマ、コリアンダー、カラシナ、キクラゲ、キノコなど。果物とドライフルーツ: レモン、ビワ、リンゴ、ナツメ、アプリコットジャム、ミカンケーキ、ピーチジャム、アーモンド、サンザシ、レーズン、クルミ、スイカの種、カボチャの種、乾燥桑の実、ピーナッツ、蓮の実など。

食品を新鮮に保つと、カルシウムの損失を減らすことができます。牛乳を加熱するときにかき混ぜないでください。水を多めに加えて、調理時間を短くしてください。野菜を細かく切りすぎないでください。ほうれん草、ワイルドライスの茎、ネギにはシュウ酸が多く含まれています。カルシウムを含む食品と結合して不溶性のシュウ酸カルシウムを形成するのを防ぐために、しばらく熱湯に浸してシュウ酸を溶かすことをお勧めします。乳糖は食物中のカルシウムをより多く蓄えることができます。ソルガム、ソバ、オート麦、トウモロコシなどの全粒穀物には、米や小麦粉よりも多くのカルシウムが含まれています。日常生活で全粒穀物を摂取するとよいでしょう。

カルシウムを補給できる食品はたくさんあるので、私たちは日々の生活の中で、健康に欠かせない役割を果たすカルシウムを含む食品をもっと食べるべきです。上記のカルシウム補給食品についてもっと学ぶことは、私たちの体の栄養素を補給するのに大いに役立ちます。