おいしいサツマイモ粉の作り方

サツマイモは私たちの生活に欠かせない食べ物です。サツマイモには多くのデンプンと微量元素が含まれており、私たちの生活の中で栄養素を吸収するのに非常に役立ちます。サツマイモはサツマイモ粉を作るのに使われ、主に粉砕して作られます。サツマイモ粉はサツマイモの栄養価をより良く保存できるだけでなく、サツマイモの葉の消費にも大きな利便性をもたらします。

私たちにとって非常に馴染み深いこの食べ物には、生活の中でさまざまな調理方法があるかもしれませんが、焼き芋、蒸し芋、サツマイモ粉が私たちの生活における主な調理方法であるはずです。サツマイモ粉の作り方を学びましょう。

サツマイモはサツマイモとも呼ばれ、サツマイモや白イモと呼ばれることもあります。寒い冬には、道端に焼き芋を売る屋台をたくさん見かけます。正直、寒い冬に熱々の焼き芋を手に持つと、あっという間に全身が温まります。しかも、焼き芋は美味しいだけでなく、消化にも良いのです。焼き芋は冬の人々にとって暖かい火のようなものです。

サツマイモ粉の作り方

準備: サツマイモ粉 200g、冷水 500g、食用油 100g、赤唐辛子少々、胡椒少々、麝香豆ペースト 2 杯、MSG 少々、醤油 (濃い口醤油) 1 杯、ネギのみじん切り、塩少々。

作り方：

ステップ 1: サツマイモの粉にすべての水を加え、粒状にならないペーストになるまでかき混ぜます。

ステップ2：フライパンを強火で赤くなるまで熱し、食用油を加え、かき混ぜたサツマイモの粉ペーストを加え、ヘラで素早くかき混ぜます（フライパンがくっつかないようにするため）。少し固まったら、ヘラで押して均一な厚さの薄いパンケーキを作り、フライパンから取り出して広げて冷まします（少し冷めたら均一なダイヤモンド形の小片に切ります）。

ステップ 3: 中華鍋を弱火で熱し、サラダ油を少し加えて、赤唐辛子と花椒を茶色になるまで炒めます。最初に麝香豆ペーストを加え、次に刻んだサツマイモ澱粉団子を加えます。1 分間炒め、醤油、塩、MSG を加えます。火から下ろして皿に盛り付けます。最後に刻んだネギを散らします。

サツマイモ粉はサツマイモと見た目も全く異なり、味も全く違います。サツマイモ粉はサツマイモに比べて粘り気があり、消化しやすいのが特徴です。ただし、食べ過ぎると胃腸の動きが鈍くなるなどのトラブルを起こしやすいので、胃の弱い人は食べ過ぎには注意しましょう。

実際、記事で紹介されているサツマイモ澱粉の作り方を読んだ後、サツマイモ澱粉の作り方は非常に簡単だと思うでしょうが、より良い味と高い溶解性を持つサツマイモ澱粉を作りたい場合、まだいくつかの努力が必要です。サツマイモをより美味しく食べるために、サツマイモ粉の作り方を学ぶことをお勧めします。