酸っぱくて辛いトマトスープの作り方

今日の物質生活の急速な発展により、人々の食生活は大きく変化しました。人々の健康維持に対する意識は大きく向上しました。人々のニーズに応えるために、さまざまな健康レシピが登場しました。これは時代の進歩です。スープは食品の一種として、健康の世界で高い地位を占め、高い評価を得ています。一杯の温かい飲み物は一杯の薬よりも良いです。病気の症状を改善するだけでなく、健康を維持する効果もあります。

酸辣トマトスープは、スープとしてトマトの健康価値を引き出すだけでなく、この料理の味は人々の食欲を大いに満たします。では、酸辣トマトスープの作り方は？

材料

トマト 2 個、卵 2 個、ピーマン（辛いので小さめがよい）、玉ねぎ、生姜、白酢、キムチ水、コーンスターチ（サツマイモでんぷん）、塩、チキンストック

手順

まず油を熱し、生姜をみじん切りにし、ピーマンをみじん切りにしてフライパンに入れて香りが出るまで炒め、次にみじん切りにしたトマトを入れて一緒に炒め、トマトジュースが出てきたら水を加えて再度調理します。

卵を溶いて置いておきます。キムチ瓶からキムチ水をボウル半分ほどすくい取り、水にコーンスターチを加えます。砕けない場合は、水を加えて砕きます。

鍋の水が沸騰したら、キムチ澱粉水を鍋に注ぎます。次に鍋に卵を入れてかき混ぜます。心配しないでください。次のステップで塩とチキンエッセンスを加えるだけです。キムチの水がない場合は、白酢を追加してください。最後に火から下ろし、みじん切りにしたネギを散らして皿に盛り付けます。最後に料理が提供されます。

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栄養士による研究と判定によれば、1人1日50〜100グラムの新鮮なトマトを食べると、身体が必要とするいくつかのビタミンとミネラルを摂取できるそうです。トマトに含まれる「リコピン」には、細菌を抑制する効果があり、リンゴ酸、クエン酸、糖分が含まれています。トマトには、カロチン、ビタミンC、ビタミンB、ビタミンB2、カルシウム、リン、カリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、ヨウ素などの元素が豊富に含まれています。また、タンパク質、糖分、有機酸、セルロースも含まれています。

辛くて酸っぱいトマトスープは、間違いなく爽やかで食欲をそそる一品です。あなたやあなたの家族が食欲がないときは、辛くて酸っぱいトマトスープを作って自分や家族にご褒美をあげてみてはいかがでしょうか。トマトの甘酸っぱい味と唐辛子の辛さが組み合わさって、あなたの味覚に間違いなく珍しい体験を与えてくれます。