カニ卵とは何ですか？

病気のときによく食べられる食べ物はたくさんあります。盲目的に食べ物を選ぶことはできません。そうしないと、それを食べると体に良くありません。これは、特になじみのない食材に当てはまります。これに注意する必要があります。カニの卵とは何ですか？多くの人はそれについてあまりよく知りませんが、カニの卵は多くの人に好まれ、その栄養価は比較的高いです。

カニ卵は人体にカルシウムを補給するのに非常に効果的であり、長期間摂取しても健康に害はありません。したがって、カニ卵は良い選択です。では、カニ卵とは何でしょうか？以下で詳しく紹介しましょう。

カニ卵とは何ですか？

カニの卵巣と消化腺はオレンジ色がかった黄色で、味はおいしいです。カニ卵はカニの卵ではありません。材料は基本的にカニの卵と同じですが、両者には本質的な違いがあります。カニの卵巣には排泄されなかった卵細胞が含まれていますが、カニの他の臓器、腺、組織液、その他の物質も含まれています。カニの卵だけではありません。カニ卵が大きくなって鮮やかなオレンジ色になると、メスのカニの生殖腺が成熟したことを意味します。このとき生産され体外に排出されるのがカニ卵であり、体内の生殖腺に残っている卵細胞もカニ卵の一部です。

栄養たっぷりのカニ卵の作り方

原材料：

カニ足1箱、カニ1匹、ニンジン1本、タラ120g、ナマコ110g、エビ110g、アサリ300g、豆腐1枚、ネギ1本

賦形剤:

1. 塩少々と澱粉少々

2. 塩小さじ2杯、ワイン大さじ1杯、コショウ少々

3. 適切な量のタンパク質

練習する：

1. カニ足を茹でて皮をむき、千切りにします。ニンジンの皮をむき、大きなスプーンでピューレ状にします。中華鍋に油大さじ1を入れ、ニンジンピューレを先に加え、弱火で20分炒めます。柔らかくなったら、カニ足を加えて人工カニ卵を作ります。

2. タラを細かく切り、油で黄金色になるまで揚げます。ナマコを細かく切り、沸騰したお湯で茹でて魚臭さを取り除きます。エビを洗って乾かし、卵白と調味料 1 を混ぜます。

3 豆腐を8つに切り、白ネギは細切りにし、残りはみじん切りにする。

4 ネギを香りが出るまで炒め、カニの卵、カニ、タラ、ナマコ、アサリを加えます。水を1ボウル加え、豆腐とエビを加えて2分ほど炒め、最後に調味料2を加えます。

ヒント:

1 偽カニ卵を作るのには時間がかかるので、少しずつ作って保存しておくといいでしょう。

2 にんじんには糖分が多く含まれているため、フライパンにくっついて黒くなり、色が悪くなるのを防ぐために、調理中は常にかき混ぜる必要があります。

以上がカニ卵の紹介です。安心して選んでください。ただし、食べるときは、カニ卵の栄養素を体によく吸収できるように、適切な量を選ぶ必要があります。このような食品を食べるときは、調理方法にも注意を払う必要があります。そうすれば、安心して食べることができます。