干し豆腐の炒め物の作り方

干し豆腐の炒め物の作り方

私たちは日常生活で豆腐を食べます。味はとても良く、調理方法もいろいろあります。私は特に冷やし豆腐を唐辛子と一緒に食べるのが好きです。赤い油を入れるとさらに美味しくなります。その味は現代の若者にとても合っています。豆腐は栄養価が高いです。皆さんは干し豆腐を炒めたものを食べたことがあるでしょうか。作り方を見てみましょう。

千切り豆腐の炒め物は、多くの人が好む食べ物です。作り方はとても簡単で、味も格別です。夏にこのような食べ物を食べるのは、とても楽しいことです。次の記事で、千切り豆腐の炒め物の作り方を学びましょう。

干し豆腐の炒め物

材料:干し豆腐(2枚)、にんじん(半分)、ピーマン(2本)、紫キャベツ(2枚)、コリアンダー(3本)、きゅうり(半分)調味料:にんにく(6片)、赤唐辛子(5本)、山椒(小さじ1)、塩(5グラム)、チキンエッセンス(5グラム)、米酢、砂糖(5グラム)、薄口醤油少々、オイスターソース(大さじ1)、ごま油(5ミリリットル)、白ごま少々、サラダ油(40ミリリットル)。 作り方:1.干し豆腐、にんじん、ピーマン、紫キャベツ、きゅうりを細切りにし、コリアンダーは細かく切り、ニンニクは包丁で平らにして細かく切ります。2.フライパンに油を入れて熱し、2つに分けます。1つは唐辛子を炒めてラー油にし、もう1つは唐辛子を炒めてペッパーオイルにして後で使用します。3.材料1と2に塩、チキンエッセンス、米酢、砂糖、薄口醤油、オイスターソース、ごま油などの調味料を加えてよく混ぜ、最後に白ごまをふりかけます。

チリと豆腐の細切り

材料

乾燥豆腐、ピーマン、菜種油、塩、チキンストック

練習する

1. 豆腐を沸騰したお湯に浸し、水を切ります。

2. ピーマンを洗って細切りにする

3.鍋に菜種油を入れて熱し、豆腐の千切りを入れて箸でかき混ぜる

4. ピーマンの千切りを加えて混ぜる

5. 適量の塩を加えて味を整える

6. 適量のチキンエッセンスを加える

7. 盛り付けて食べる

えのき茸と豆腐の千切り

材料

乾燥豆腐 2 枚、唐辛子、金針 1 つかみ、コリアンダー、ピーマン、酢、ごま油、ラー油、胡椒油、砂糖、塩

練習する

1. 鍋に水を沸かし、豆腐の細切りを入れて2分ほど煮ます。その後豆腐を取り出し、金針グラインダーを入れて1分ほど煮ます。

2. 使用済みの黄金茸と干し豆腐を冷水に浸し、取り出して水を絞ります。

3. ピーマンを細切りにし、コリアンダーを刻み、ニンニクのみじん切りを潰す

4. ボウルに材料をすべて入れ、酢、塩、砂糖、ごま油、ラー油、コショウ油を適量振りかけ、よく混ぜます。

紫キャベツと千切り豆腐

材料

紫キャベツ、豆腐の皮、コリアンダー、ニンニクのみじん切り、コショウ、ネギのみじん切り、白酢、砂糖少々、塩、油

練習する

1. 紫キャベツと豆腐の皮を別々に洗い、細切りにし、コリアンダーも洗って細かく切ります。

2. 鍋に豆腐の千切り、紫キャベツ、コリアンダーを入れ、表面にみじん切りにしたニンニクをのせます。

3. 中華鍋に油を入れ、胡椒を加えて香りが出るまで炒めます。みじん切りにしたネギを油に加え、香りが出るまで炒める

4. 炒めたネギ油を千切り豆腐、紫キャベツなどと一緒にボウルに注ぎます。白酢、砂糖、塩を加えてよく混ぜます。

干し豆腐を炒める方法もとても簡単です。豆腐は誰もが大好きな食べ物です。食べ方がわからないこともありますが、今日ご紹介する方法を参考にしてください。実は豆腐の調理方法は他にもたくさんあります。それらを参考にして、毎日ユニークな料理を作ることができます。

<<:  赤ちゃんの肌を白く柔らかくしたいなら、母親は3種類の食べ物を摂取する必要があります

>>:  ニシンのトマトソースの作り方

推薦する

民生電子商取引の民生一帯は釣魚牛ブリスケットと提携し、300万個の「釣魚牛ブリスケット独占ラベル」を発売したが、オンラインに出るや否や完売した。

北京時間2月3日の報道によると、民生電子商取引の子会社である民生益戴が300万個の「釣魚牛ブリスケッ...

どんなサバが美味しいですか?

おそらくあなたはサバに馴染みがないかもしれません。なぜなら、この種の魚は私たちの日常生活では比較的珍...

国内ブランドの半期レビュー:市場の低迷によるさまざまな結果

2018年上半期、中国の独立系ブランドの浮き沈みと業界全体の成長の鈍化が相まって相乗効果を生んだ。中...

知らせ!大雨+雷雨+雹が来ます!

本日(6月14日)、中国南部を中心に南部で大雨が続いています。北部地域は北東寒冷渦の影響を受けていま...

「強い者は決して環境について文句を言わない」!砂漠、深海、生命禁断の海域で活躍する「孤高の英雄」

1965 年のある夏の日、太陽は焼けつくように照りつけ、風はなかった。窓の外の唯一の音はうるさいセ...

カリカリ小豆の作り方

一般的な食べ物はたくさんあります。食べ物によって食べ方が異なり、材料の組み合わせも異なります。一般的...

添加物が最も多いおやつランキング(親御さん必読)

1. インスタントラーメン:インスタントラーメン1パックには最大25種類の食品添加物が含まれている...

中国乗用車協会:2022年4月のピックアップトラック市場分析

中国乗用車協会の全国ピックアップトラック市場データによると、ピックアップトラック市場の2022年4月...

スッポンの調理方法

スッポンは滋養強壮効果の強い健康食品です。味は美味しく、色は芳香があり、人体に良い様々な微量元素を含...

CNBC:フォードの2022年5月の米国販売は前年同期比4.5%減少にとどまった

CNBCによると、フォード・モーターの5月の米国での売上は前年同期比4.5%減にとどまり、ここ数カ月...

「哪吒2」のグラウンドホッグってこんなにかわいいの?遠ざける!ペストを広めることもある

最近、映画『哨戒2』に登場するグラウンドホッグ一家は、その愛くるしいイメージでネット上で急速に人気を...

ネギ1本は薬7種類に相当する

ネギには高価な漢方薬では代用できない7つの主要な薬効があります。諺にもあるように、「ネギ一本、10分...

鳥用のゴーグル?科学者は忙しすぎるのでしょうか?

自然界では、鳥はゴーグルを着用していません。彼らの目には瞬膜と呼ばれる器官があり、それが「第三のまぶ...

便秘はあなたの体を破壊し、社会的にもあなたを殺します!華西医師:自由に排便するのは簡単ではない

人類の喜びと悲しみは同じではありません。一方では「グループから離脱した」地区や郡の人々が祝賀し、他方...

「四月の雪」は男女不均衡と関係があるか?河南省は予防と管理のための初の技術ガイドを策定中

初夏、鄭州市の柳の花穂が松の木の上に浮かびます。 「東風もポプラの花穂の飛翔を止めず、花穂は通行人の...