豆乳パウダーを定期的に飲むのは良いことでしょうか？

豆乳パウダーに含まれる栄養素は子供にとって非常に良いため、朝食にパンと一緒に食べる子供用の飲み物として使っている親も多くいます。栄養価がある食べ物であれば、子供も大人も食べることができます。しかし、食べ物を食べる前には、その特徴や栄養価、食べた後に人体に与える影響などについて理解しておく必要があります。

摂取する食物の量は個人の体質や、その食物がその人に適しているかどうかによって決まることはわかっています。食べ物の食べ方もとても重要です。食べ物自体は問題ないのですが、特定の容器に入れると、人間の食生活には良くない化学反応を起こしてしまいます。では、豆乳パウダーを頻繁に飲むのは良いことなのでしょうか？

豆乳のタンパク質含有量は牛乳とほぼ同じですが、ビタミンB2含有量は牛乳の1/3しかありません。ナイアシン、ビタミンA、ビタミンCの含有量はゼロです。鉄分は多いですが、人体に吸収されにくいです。カルシウム含有量は牛乳の半分しかありません。栄養成分で見ると、牛乳1キロカロリーあたりコレステロールが188mg含まれているのに対し、豆乳にはコレステロールが含まれず、飽和脂肪酸も少ない。豆乳を飲むと、牛乳や粉ミルクを飲むよりも心臓血管疾患を予防できる可能性が高くなる。

たとえば、豆乳を魔法瓶に保存する人もいますが、魔法瓶内の環境は細菌の繁殖を助長するため、この方法はお勧めできません。さらに、豆乳に含まれるサポニンは魔法瓶のスケールを溶解する可能性があり、摂取すると人体に害を及ぼします。黒砂糖は豆乳に加えることができません。黒砂糖はタンパク質を変性させて沈殿させやすく、人体に吸収されにくくなるためです。豆乳は沸騰させる必要があり、沸騰中は鍋を開けて、牛乳に含まれる有害物質が水蒸気とともに蒸発できるようにする必要があります。豆乳はエリスロマイシンなどの抗生物質と一緒に摂取することはできません。化学反応が起こるからです。

豆乳の禁忌：（1）豆乳には植物性エストロゲンが含まれており、乳がんのリスクを高める可能性があります。そのため、乳がんの家族歴がある場合は、豆乳を飲んでもよいかどうか医師に相談する必要があります。 （２）豆乳と卵を混ぜる。卵と豆乳を混ぜると、卵に含まれる粘液タンパク質が豆乳に含まれるイソプロテアーゼと簡単に「密接に」結合し、まったく吸収されない物質が生成されます。 （３）黒砂糖を加える。黒砂糖に含まれる有機酸が豆乳に含まれるタンパク質と結合すると、変性沈殿物が生成され、黒砂糖と豆乳に含まれる栄養素が分解され破壊される可能性があります。しかし、豆乳に白砂糖を加えても、上記のような化学反応は起こりません。 豆乳：心臓病のリスクを軽減します。豆乳には大豆タンパク質だけでなく水溶性食物繊維も含まれています。大豆は心臓にダメージを与えるLDL（低密度リポタンパク質）レベルとトリグリセリドを低下させ、それによって心血管疾患のリスクを軽減します。食事で牛乳の代わりに豆乳を使用する場合は、ビタミンA、D、カルシウムが強化された豆乳を選択してください。

豆乳パウダーを定期的に飲むことに害はありませんが、豆乳パウダーを入れる容器には注意が必要です。一部のプラスチック容器は、摂取後に人体の健康を害する可能性があるため、調理済みの豆乳粉末を入れるのには使用できません。豆乳パウダー自体の栄養価は牛乳とほぼ同じなので、正しい摂取方法であれば継続的に摂取すると体に良いとされています。