インゲン豆

インゲン豆は、種子の形が動物の腎臓に似ており、色が主に赤茶色であることから、インゲン豆という鮮やかな名前が付けられています。インゲン豆の食べ方は様々です。鶏肉とインゲン豆の煮込み、豚足とインゲン豆の煮込みなどの煮込みスープのほか、塩味や甘味など、さまざまな味と風味の豆スナックにすることもできます。では、インゲン豆の調理には具体的に何が含まれるのでしょうか?

実は、インゲン豆の調理法はいろいろあります。インゲン豆を定期的に食べると、脾臓と胃に効くだけでなく、湿気を取り除いて、脾臓と胃を強化する効果と機能もあります。そのため、春と夏には、インゲン豆の煮込みチキンやインゲン豆と銀杏のスープをもっと食べると、熱を取り除いて夏の暑さを和らげるのに役立ちます。

インゲン豆は、ランナー豆、マルチフラワーランナー豆、マルチフラワー豆、フラワー豆、ビッグレッドビーンズ、タイガービーンズ、ラッキービーンズ、タイガービーンズ、タイガーストライプビーンズ、ラウンドビーンズとも呼ばれます。その種子は動物の腎臓のような形をしており、白と赤褐色をしています。インゲン豆はマメ科インゲン属の一年生草本植物です。この果物は栄養価が高く、食べられます。

食べ方

1. 調理用

a. 食べ方：水に30分ほど浸し、皮をむいてお好みに合わせて調理します。または、きれいな水で豆を手でつぶせる程度まで煮て、濁った水を取り除いて豚バラ肉、鶏肉、アヒル肉などと一緒に蒸します。

b. 主なレシピ：①インゲン豆のスープ、材料：豚骨、インゲン豆、銀杏、椎茸、霊芝、クコの実、ナツメ、蓮の実、白参。機能: 清め、栄養を与え、湿気を取り除きます。 ②インゲン豆と鶏肉の煮込み。材料：インゲン豆、鶏肉、キノコ、クコの実、紅参、ナツメ。機能：脾臓と胃を強化します。 ③インゲン豆入り豚足蒸し。材料：インゲン豆、霊芝、クコの実。機能：腎臓を養い、陽を強化します。

2. 多様な風味の豆の生産：塩味のインゲン豆、甘味のインゲン豆、淡白なインゲン豆、風味のインゲン豆などを開発・生産できます。

3. 健康ドリンクを開発する。

インゲン豆

方法1:

材料: インゲン豆600g、水5000cc、白砂糖大さじ1杯

作り方：インゲン豆を洗い、水に2時間浸します。沸騰したお湯に入れて、中火から強火にかけて、再び沸騰するまで煮ます。鍋に蓋をして、弱火で45分間煮ます。鍋から取り出し、水を切り、砂糖を加えてよく混ぜ、味付けします。

方法2:

材料: 豚バラ肉1枚、インゲン豆300グラム、塩少々、醤油少々

1. 豚バラ肉をさいの目切りにする。

2. インゲン豆を洗って置いておきます。

3. フライパンに少量の油を入れ、豚バラ肉を油が出てくるまで炒めます。

4. インゲン豆、塩、薄口醤油を加えてよく混ぜ、水が上がってくるまで熱湯を加えます。インゲン豆が柔らかくなるまで弱火で煮ます。

インゲン豆の調理方法は誰もがすでに知っています。実は、インゲン豆はきれいな水で茹でるだけで食べられます。一般的には、購入したインゲン豆を洗って2時間水に浸し、沸騰したお湯に入れて茹で、蓋をして弱火で45分煮て、最後に白砂糖を加えるだけです。しかし、インゲン豆は柔らかくなるまで煮なければならず、そうすることであらゆる年齢の人々により適したものになります。