アボカドとは何ですか？

おそらく私の友人の多くは、アボカドがどんな果物なのかも、その栄養価も知らないでしょう。アボカドは台湾で栽培されている果物です。サクサクとした食感と卵のような香りが特徴で、台湾では非常に有名な果物です。アボカドはタンパク質が豊富なので栄養価が高いです。アボカドの形は私たちが日常目にするアヒルの梨と非常に似ているため、多くの友人はそれらを区別できません。

台湾特産のこの果物については、その栄養価と薬効を理解する忍耐力が必要であり、また、生活の中でアボカドを他の梨と区別する方法も知っておく必要があります。では、アボカドがどんな果物なのか見てみましょう。

アボカドは台湾特産の果物で、油梨、ワニとも呼ばれています。台南県麻豆鎮の特産果物です。濃厚で繊細な味とほのかな香りが特徴で、タンパク質が豊富で栄養価も高い果物です。

台湾の同胞はアボカドの新しい食べ方をたくさん持っています。アボカドの皮をむいてスライスし、パンに挟んで食べると栄養価も高くて美味しいです。熟したアボカドに新鮮な牛乳と砂糖を加え、ジューサーに入れて混ぜると、香りがよくて美味しいアボカドミルクができます。牛乳の香りにほんのり青草が混ざり、独特の味がします。アボカドをニンニク醤油やサラダドレッシングに浸すと、さっぱりして脂っこくなく、独特の風味があります。

アボカドの果肉は栄養分とタンパク質が豊富です。果肉 100 グラムあたり、脂肪 23.49 グラム、糖分 5.6 グラム、タンパク質 1.25 グラム、繊維 1.8 グラム、灰分 0.7 グラム、ビタミン C 8 ミリグラムが含まれています。クリームに匹敵する栄養価を持つ高カロリーの果物です。そのため、希少な果物とされています。アボカドの果肉の糖分は極めて低く、バナナの糖分量の 1/5 しかありません。糖尿病患者にとって、脂肪分が多く糖分が少ない珍しい食品です。皮を水に溶かして飲むと、糖尿病の緩和に役立ちます。世界百科事典では、アボカドは「アボカド 1 個は卵 3 個に相当する」や「貧乏人のクリーム」という評判とともに、最も栄養価の高い果物として挙げられています。台湾では、アボカドは「幸せの果物」と呼ばれています。濃厚で繊細な味とほのかな香りがあり、咳を鎮め、痰を減らし、乾燥を取り除く効果もあります。

アボカドは肉質の核果です。熟すと、皮は黄緑色、赤褐色から茶色に変わります。果実は長さ5cm～20cm、直径3cm～14cmです。熟すと、皮は黄緑色、クリーム色、茶色、または濃い緑色に変わります。果肉は柔らかく、乳白色、淡黄色、またはクリーム色で、食感は非常に繊細です。果肉は卵黄の風味があり、わずかに甘いです。果実1個の重さは150g～1500g、種子は大きく、1個に1個あり、一般的に果実の重さの10%～30%を占めます。果肉は比較的薄いですが、それでも食用率は70%～80%です。果実は8～9月に熟します。

アボカドの果肉は人肌との親和性が良く、肌に吸収されやすく、紫外線の吸収力が強く、ビタミンEやカロチンが豊富に含まれているため、スキンケア、日焼け止め、健康管理に効果があります。アメリカ、日本などの国々では、スキンケアクリーム、洗顔料、フェイスマスク、シャンプー、日焼け止めなど、さまざまな化粧品に広く使用されています。

この記事の紹介を読んだら、アボカドについて大まかに理解できると思います。アボカドの果肉は比較的厚く、皮は主に茶色です。未熟なアボカドの皮は黄緑色です。果肉には脂肪酸とタンパク質が多く含まれています。糖尿病患者にとっては珍しい高脂肪、低糖質の食品であり、健康維持に役立ちます。