イワシの効能と機能

カペリンは非常に一般的な種類の魚です。誰もが多くの魚について知っている必要があります。魚は非常に栄養価が高いです。日常生活でより多くの魚を食べることは私たちの健康に良いです。多くの家庭には子供がおり、通常、魚を食べます。これにより、子供はより強く、より賢くなります。カペリンの効果と機能を見てみましょう。カペリンを調理する方法は他にもたくさんあります。

カラフトシシャモの効果と機能は、さまざまな面で現れています。栄養価が高く、視力を改善する効果があり、特に子供に適しています。また、稚魚には微量元素も豊富に含まれています。カラフトシシャモについてもっと学びましょう。

カラフトシシャモは、ワカサギ目ワカサギ科に属する日本原産の深海魚です。カラフトシシャモは、カラフトシシャモやワカサギとも呼ばれ、メスの魚の腹の中にたくさんの卵があることから「多卵」と名付けられました（客家語などの中国南部の方言では、「卵」または「卵子」は「チュン」と呼ばれます）。これらには、日本の北海道勇払郡むかわ町産のシシャモ、アイスランド産のカラフトシシャモ（日本人は樺太シシャモと呼ぶ）、カナダとアメリカの太平洋沿岸産のシシャモなどが含まれる。カラフトシシャモの体は細長く、横に平らになっており、長さは約15～23cmです。目は大きく、鱗は小さい。背びれは中央にあり、脂びれは低くて長く、臀びれは背びれの下と後ろに位置しています。

カペルはカペルを主原料とする民間の名物料理です。肉は特に柔らかく滑らかで、表面は黄金色で、魚の骨はカリカリに揚げられており、さっぱりとした魚醤と合わせるととても美味しいです。カラフトシシャモの栄養価は非常に高く、食べると子供の視力が改善されます。魚卵には皮膚に必要な微量元素、ミネラル塩、タンパク質などが含まれています。

方法

製造工程

1. カラフトシシャモを塩、MSG、料理酒、コショウでマリネします。

2. カラフトシシャモに乾いた小麦粉をまぶし、60% の熱油で皮が黄金色になるまで揚げ、皿に盛り、コショウと塩を加えます。

作り方のヒント

内臓を取り除かずに、卵巣が付いたままのカラフトシシャモを選びます。

栄養価

カラフトシシャモの栄養価は非常に高く、食べると子供の視力が改善されます。魚卵には皮膚に必要な微量元素、ミネラル塩、タンパク質などが含まれています。

説明書

栄養情報

カロリー: 91.6 kcal

ナトリウム: 25.13 mg

炭水化物: 18.38 g

カリウム: 12.28 mg

タンパク質: 3.33 g

葉酸: 1.15マイクログラム

揚げカペリンの作り方

1. カペリンを塩と料理用ワインで10分間マリネする

2.小​​麦粉、澱粉、重曹を均一に混ぜ、水を加えて均一に混ぜます。

3. カペリンに衣をつけて置いておく

4. 中華鍋に油を入れて70%熱し、魚を両面が黄金色になるまで揚げて、盛り付ける（ディップソース：塩コショウまたはトマトソース）

料理のヒント

1. 重曹を少し加えて泡立てますが、苦くならないように入れすぎないようにしてください。

2. 揚げるときに塩は必要ありません。魚はマリネされているので、揚げて塩コショウや他のソースをかけて食べるだけです。

3. 揚げるときは、食材に油がかかりすぎないように、フライパンから食材を取り出す前に火力を少し強めてください。

4. 柔らかい生地がお好みの場合は、生地に卵を少し加えて水の量を減らしてください。

栄養上の利点

このカラフトシシャモの料理は、私が妊娠したばかりの頃に作りました。妊娠初期には、少なくとも週に2回は魚を食べなければなりませんでした。魚はタンパク質が豊富なので、人体に必要なさまざまなアミノ酸を大量に含んでいます。魚の脂肪含有量は高くありませんが、不飽和脂肪と酸の融点が低いため、胃での吸収率は90％にも達します。魚には無機塩も多量に含まれており、カルシウムの優れた供給源でもあります。

カラフトシシャモの効能と効果は誰もが知っておくべきです。妊婦が魚を多く食べると早産になりません。さらにカラフトシシャモは視力を改善し、脳を養うのにとても良いです。ですから、普段からカラフトシシャモをもっと頻繁に食べられるといいでしょう。食べ方はいろいろあります。蒸したり、魚のスープを飲んだり、焼いたりできます。