紫色のコールラビの作り方

コールラビは誰もが知っているはずです。緑のコールラビに加えて、紫のコールラビもあります。紫のコールラビを調理することはあまりないかもしれませんが、この野菜には水分が多く含まれています。体に水分を補給したい場合は、栄養価が高く、水分補給にもなる冷製紫キャベツを混ぜて食べましょう。そして夏に電光石火で体重を減らしたい人にとっては、ダイエットに必須のアイテムです。

夏に油分を摂りすぎると、胃腸に負担がかかります。そのため、体にかかる負担を軽減するために、食事に気を配る必要があります。そうでないと、外で食事をした後にお腹を痛めるのはよくありません。自分でコールスローを作る場合は、よく洗わないと農薬が残ってしまいます。見てみましょう。

1. 伝統的な中国医学では、キャベツを定期的に摂取すると、甘くてマイルドで無毒であり、骨髄を養い、関節に良い影響を与え、腱と骨を強化し、五臓六腑に良い影響を与え、熱を取り除き、痛みを和らげる効果があると信じられています。

2. 新鮮なキャベツジュースは胃潰瘍や十二指腸潰瘍の治療に効果があり、鎮痛作用と治癒促進作用があります。

3. キャベツを定期的に食べると、肌の美しさにも一定の効果があります。肌の色素沈着を防ぎ、若者のそばかすを減らし、シミの出現を遅らせることができます。 4. 世界保健機関が推奨する最高の食品の中で、第一位の野菜はサツマイモです。サツマイモはビタミンが豊富で、抗がん剤としても知られています。第二位の野菜はアスパラガス、キャベツ、カリフラワー、セロリ、ナス、ニンジンなどです。キャベツは第三位です。

冷たい紫キャベツの千切りを作る手順

1. キャベツを洗って千切りにします。

2. にんじんを千切りにして置いておきます。

3. ロメインレタスを千切りにします。私の包丁さばきがあまり上手ではないので、千切りは少し厚めですが、味には影響しません。

4. コリアンダーを洗って、後で使用するために短く切ります。

5. 新鮮な赤ピーマンを後で使用するために小さな輪切りにします。

6. 白ゴマをオーブンで焼きます。

7. 中くらいのボウルに千切りしたキャベツとニンジンを入れ、塩と少量の白酢に入れてしばらく漬け込み、手で水を絞ります。次に、新鮮な赤ピーマンを少量の油で炒め、千切り野菜に入れ、キノコのエキス、コリアンダー、ごま油を少し加えてよく混ぜ、皿に盛ります。最後に、白ごまをふりかけます。

ヒント

特徴：辛くて酸っぱい、サクサクして爽やか、美容と美肌に良い、栄養が豊富。

夏になると食欲がなくなりがちです。お腹が空いて食べたいと思っても、何を食べたらいいのかわからず、やつれて食欲がなくなりがちです。皆さんにこの冷たい料理をおすすめします。少しでも涼しさを感じて、安心して楽しく食べていただければと思います。誰もが欲しがるものなので、ぜひ料理の腕を振るって作ってみてください。