豚の頭の調理方法

豚頭肉はほとんどの人が食べられます。私たちも普段から豚頭肉を食べるのが好きですが、特に春節の時期には父が豚の内臓を買ってくるので、豚頭肉は必ず買います。豚頭肉は自分で調理すると味がさらに良くなりますし、豚頭肉の食べ方もたくさんあります。特に夏は冷たい豚頭肉を食べるのに非常に適しています。豚頭肉の調理方法を見てみましょう。

豚の頭肉の味は誰もが好きになるはずです。脂っこくなく、香りがよく、粘り気があり、栄養価も高いです。しかし、肥満の人や血中脂質が高い人は食べ過ぎてはいけません。さもないと悪影響が出ます。豚の頭肉の完全なレシピを見てみましょう。

豚頭のソテー

特徴: 鮮やかな赤色、スパイシーで脂っこくない。

ヒント：唐辛子には胃を強化し、発汗を促す作用があります。消化液の分泌を促進し、胃腸の運動性を高めることができます。天然の健胃粉末です。

材料

調理済みの豚の頭300g、緑と赤のピーマン100g、たけのこ、ニンニク、ピーナッツオイル、ホットソース、MSG、砂糖、醤油、唐辛子油適量

練習する

1. 調理した豚の頭をスライスし、ニンニクをスライスし、緑と赤のピーマンを細かく切ります。

2. フライパンに油を熱し、ニンニクのスライスとチリソースを加え、豚の頭、たけのこ、ピーマン、赤ピーマンを炒め、調味料を加えて赤い油を回しかける。

ガーリックポークヘッド

材料

豚の頭1/2ポンド、トマト1個、ニンニクの芽、唐辛子、玉ねぎ少々、豆ペースト1スプーン、醤油数滴

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1. ニンニクの芽は、よく味付けされてこそおいしくなります。私は通常、斜めに切ります（または叩いて切ります）。豚の頭は、肉質が細かく、薄く切られている頬肉の部分を買うのが好きです。

2. フライパンを熱し、冷たい油を加えます。80% 熱くなったら、スプーン 1 杯の豆ペースト、トマト、角切り唐辛子を加えます。軽く炒め、みじん切りにしたニンニクの芽と数滴の醤油を加えます。ニンニクの芽を強火で炒め、火が通ったら豚の頭みじん切りを加えて炒めます。ニンニクの芽を少し炒めると、この料理はより美味しくなります。

冷たい豚の頭

材料

主な材料: 豚の頭

調味料: ラー油、唐辛子粉、塩、醤油、酢、MSG、ごま油、砂糖、みじん切りネギ、コリアンダー

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1. 豚の頭を削ってきれいにします。

2. 鍋にきれいな水を入れ、肉を入れて箸で刺せるくらいになるまで煮ます。煮過ぎないようにしてください。柔らかすぎると歯ごたえがなくなり、脂っこくなります。

3. 取り出した後、すぐに氷水に入れて冷やすと、肉がカリカリで柔らかくなり、味も良くなります。

4. 冷めた肉を適量取り、薄切りにし（食べたい分だけ混ぜると香りが増すのでベスト）、調味料をすべて加えてよく混ぜ、味をみて、みじん切りにしたネギとコリアンダーを加えてよく混ぜます。

豚の頭が美味しいことは誰もが知っています。私たちはみんな豚の頭を食べるのが好きですか？豚の頭がもたらす美味しい食べ物の誘惑に誰もが抵抗できないというのは本当ですか？ダイエット中の人でさえ豚の頭を食べるのが好きです。今日は豚の頭の調理法を一通り紹介します。豚の頭についてもっと学べば、おいしい食べ物をたくさん作れるようになります。