フレッシュミルクプリンの作り方

フレッシュミルクプリンはプリンを作る最も伝統的な方法です。まずプリンとは何かを理解し、それからフレッシュミルクプリンの作り方を学びましょう。プリンはデザートです。プリンは我が国の名物ではなく、外国から来たものです。英語名はpuddingです。この英語名に基づいて翻訳しました。もちろん、場所によってはpuddingと呼ばれることもあります。フレッシュミルクプリンは、作るのが最も簡単なプリンのひとつです。

フレッシュミルクプリンはどのように作ればいいのでしょうか？まずは、どのような材料を用意すればよいかを見てみましょう。言うまでもなく、フレッシュミルクプリンはフレッシュミルクとゼラチンシートに過ぎません。フレッシュミルクプリンの作り方は非常に特殊です。フレッシュミルクプリンを作る2つの方法を見てみましょう。

方法1:

材料

牛乳1350cc、グラニュー糖120g、ゼラチン15g

練習する
1. 鍋に上白糖と牛乳を入れ、弱火で砂糖が溶けるまで加熱し、火を止めます。
2. 柔らかくなったゼラチンシートを手順1の材料に加え、ゼラチンシートが完全に溶けてプリン液になるまでかき混ぜます。
3. 手順 2 のプリン液を模型容器に注ぎ、冷めるのを待ってから、中型の冷蔵庫で固まるまで冷やします。

方法2:

材料

プリンパウダー、生乳

方法<br> ステップ 1: プリンパウダーはどのベーキングショップでも販売されているので、探してみてください。ここで頭を使って計算してください。プリンパウダーと生乳の比率は 1:7 です。袋入りの牛乳を使います。袋を除いた重さは約250グラムです。プリンパウダーは何グラム必要か計算できますか？
ステップ 2: 私の脳はあまり速く働かないので、このような簡単な計算には計算機が必要でした。計算したところ、約 36 グラムでした。カップの重さは116グラム、116+36=152で計算が完了します。プリンパウダーを適量計量すれば、このデザートの出来上がりです。
ステップ3：新鮮な牛乳とプリンパウダーをミルクパンに注ぎ、箸で絶えずかき混ぜながら弱火で沸騰させ、約3分後に火を止めます。
ステップ4：沸騰したプリン液を容器に注ぎ、冷蔵庫で40分間冷やしてから取り出します。

上記ではプリンとは何かを紹介しました。フレッシュミルクプリンは、とても簡単に作れるプリンです。簡単なものから難しいものまでプリンの作り方を学ぶには、フレッシュミルクプリンから始めて、デザート作りの第一弾として、美味しくてヘルシーなプリンを作ってみましょう。