自家製花椒油

おそらく、私たちが人生で遭遇する花椒の最も一般的な形は、花椒油または花椒粉です。花椒は料理の過程で必要な材料としてよく使用されるため、花椒油を自分で作る方法を考えたことがありますか？それでは、より健康的な花椒油を自宅で作る方法を学びましょう。

一般的には、胡椒油は外で購入しますが、実は、いくつかの方法とテクニックを習得すれば、自宅でも比較的純粋な胡椒油を作ることができ、その楽しさを体験することができます。さあ、試してみませんか！

材料

新鮮な胡椒

植物油

ジンジャー

1. 新鮮なコショウの実を洗って乾かし、生姜をスライスします。

2. 鍋に植物油を注ぎ、新鮮なコショウと生姜のスライスを加えます。

3. 弱火にしてゆっくり炒めます。

4. コショウの実が乾いたら、火を止めて鍋をコンロから下ろします。

5. 油が冷めたら、道具を使って胡椒の実を取り除きます。

6. 純粋なペッパーオイルを得たい場合は、数回濾過してください。

7. 最後に、濾過したペッパーオイルを瓶詰めします。

花椒油は料理に欠かせない材料で、薬効が高く、除湿、鎮痛、虫除け、魚臭の除去などに効果があります。花椒は女性の体調を整える効果も抜群なので、花椒の消費は実に広範囲に及んでいます。