チーズケーキの作り方

ケーキやペストリーといえば、女性のことを考えなければなりません。ほとんどの女性はケーキ、特に味が優れていて見た目が美しいケーキに抵抗がありません。男性はケーキがあまり好きではありませんが、女性はとても好きです。ケーキを食べるだけでなく、作るのが好きな人もたくさんいます。好きなケーキを自分で焼く楽しさは、買うのとは比べものになりません。

チーズケーキは非常に人気のあるケーキです。実際、チーズケーキは人々がよく知っているチーズケーキです。では、チーズケーキはどのように作るのでしょうか？今日はチーズケーキの作り方を皆さんにご紹介します。

1. まず、チーズケーキのベースを作ります。ダイジェスティブビスケットまたはオレオを使用できます。どちらも独自の味があります。

2. ビスケットを食品用ビニール袋に入れ、小さなスプーンで砕き、レシピに従って溶かしたバターとよく混ぜます。

3. 必ず最初に型の底にワックスペーパーまたはアルミホイルを敷き、型の底にベース材料を広げ、小さなスプーンの背で押します。

4. 卵白と卵黄を分け、卵黄に砂糖50グラムと溶かしたクリームチーズを加え、フードプロセッサーで20秒間混ぜます。

5. フードプロセッサーがない場合は、泡立て器を使って材料を混ぜることもできますが、完全に混ざっていることを確認してください。

6. 生クリームを泡立て器で70%くらいになるまで泡立て、置いておきます。

7. 残りの砂糖を卵白に加え、泡立て器で湿った泡ができるまで混ぜます。

8. 泡立てた卵白はこのようになります。

9. 上記の材料をすべて混ぜ、スプーン2杯分ほど取っておき、ココアパウダーを加えて均一に混ぜ、絞り袋に入れます。

10. ケーキ生地を型に入れた後、絞り袋を使ってケーキ生地の表面にマーブル模様を丁寧に描きます。

11. オーブンを170度に予熱し、湯煎で50分間焼きます。

ケーキを食べるのも、お菓子作りも好きな人にとって、チーズケーキを作るのは時間がかかり面倒ですが、作った後の満足感と味わった時の楽しさはかけがえのないものです。もちろん、食べるのは好きだけど作らないという場合は、直接お店に行って既製のチーズケーキを買うこともできます。ケーキは美味しいですが、とても太りやすい食べ物なので、食べる量を減らすように注意する必要があります。自分の健康のために、欲張って食べ過ぎて体重増加の原因にならないようにしなければなりません。