スパイシーなシャコの揚げ物の作り方

多くの人がどんな魚介類が好きかを話すとき、シャコが好きだと答えるでしょう。シャコは、人々がよく食べる多くのエビの1つです。シャコはあらゆる年齢層に適していると言え、男性も女性もとても好きです。シャコは美味しいだけでなく、栄養も豊富です。人々の心の中でとても人気があると言えます。シャコの調理方法はたくさんありますが、その中でも、人々はスパイシーな揚げシャコを食べるのが好きです。

スパイシーな揚げシャコはスパイシーな味がして、辛い食べ物が好きな人にとってはまさにご馳走です。では、スパイシーな揚げシャコの作り方は？今日は、スパイシーな揚げシャコの作り方についてお話します。

シャコのピリ辛炒めレシピ1

原材料

シャコ500g、緑と赤のピーマン各1個、好みでコリアンダー1本、みじん切りにしたネギ、生姜、ニンニク大さじ1杯、ホットソース小さじ1杯、醤油大さじ1杯、塩小さじ1杯、料理酒大さじ2杯。

作り方 1. ネギ、ショウガ、ニンニクをみじん切りにして置いておきます。緑と赤のピーマンを小さな輪切りにします。

2. シャコをきれいな水に浸し、料理酒大さじ1杯でマリネします。

3. 鍋に適量の油を入れ、みじん切りにしたネギ、生姜、ニンニク、緑と赤のピーマンの輪切りを加えて香りが出るまで炒めます。

4. 四川ホットソースを加え、香りが出るまで炒めます。

5. マリネしたシャコを加えて炒め、料理酒を加え、醤油をかけて塩をふり味を調える。

6. シャコの色が変わったら火を止め、コリアンダーを加えて出来上がりです。

シャコのピリ辛炒めレシピ2

材料

主な材料: シャコ500g

調味料 醤油小さじ2、酢小さじ1、玉ねぎ少々、生姜少々、ニンニク少々、料理酒小さじ1、砂糖小さじ2、水少々

スパイシーなシャコの揚げ物の作り方

1. シャコを洗って1インチの長さに切ります。ネギ、ショウガ、ニンニクはみじん切りにして置いておきます。

2. フライパンに適量の油を入れ、50% 熱くなるまで熱し、乾燥赤唐辛子を加えて色が変わるまで炒め、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、シャコを加えて均等に炒め、調味ソースを加えて風味が出るまで炒め、みじん切りにした生姜とニンニクを加えて均等に炒めてお召し上がりください。

料理のヒント

1. エビを洗った後、できるだけ水を切るようにしてください。揚げた後、少し黄色くなり、水があふれますので、フライパンが乾燥しないように、揚げたらできるだけ早く炒めてください。

2. ソースに長く浸すほど、風味が豊かになります。

以上が、皆さんにご紹介したピリ辛シャコの揚げ物の作り方です。作り方は皆さんもご存知だと思います。シャコは栄養価が非常に高いので、日常生活でたくさん食べると健康にとても良いです。