蓮の実ペーストの月餅のレシピ

月餅は多くの人に愛されています。この種類の食べ物は独特の味があり、多くのフレーバーがあります。月餅にはさまざまなフレーバーがあります。したがって、月餅を作るときはこれに注意する必要があります。蓮の実ペースト月餅は多くの人に愛されています。この種類の月餅は味やその他の面で非常に優れています。しかし、蓮の実ペースト月餅の作り方は、多くの人が知らないことです。

蓮の実ペースト月餅を作るときは、蓮の実ペースト月餅の作り方を理解して、スムーズに生産を進める必要があります。また、生産中に他の問題が発生しないように、材料を準備することも必要です。

蓮の実ペースト月餅の作り方：

蓮のペーストの材料：新鮮な蓮の実、油約25グラム、砂糖50グラム

ペストリーの材料: 低グルテン小麦粉 90g、バター 75g、粉ミルク 35g、砂糖 20g、卵液 25g、塩 小さじ1/4

【蓮のペーストの作り方】 ：

1. 芯を取った蓮の実250gと水250mlを加え、電気圧力鍋で10分ほど煮ます。

2. 圧力鍋の圧力を下げた後、蓮の実を注ぎ、少し冷ましてからフードプロセッサーに入れて蓮の実ペースト状にします。

3. ノンスティックフライパンに油を約25グラム入れ、砂糖50グラムを加え、蓮の実ペーストを弱火で蓮の実ペーストになるまで炒めます。炒めている間、絶えずかき混ぜます。

【パイ生地の作り方】：

1. バター、砂糖、塩を均一になるまで混ぜ、卵液を加えます。

2. 卵液とバターが完全に混ざり合って羽毛状になるまで混ぜ続けます。

3. ふるった小麦粉を加えて混ぜます。

4. 粉っぽさが残らないように、生地がまとまるまで優しく混ぜます。

【月餅レシピ】

1. 生地と蓮のペーストを15等分します。型の大きさに合わせて、1回につき生地16グラム、蓮のペースト22グラムを使用します。私の材料で約15個作れます。

2. 蓮の実ペーストを生地で包み、月餅の包み方でケーキベースに包み、パイナップルケーキの型に入れます。

3. 手で押して平らに形を整えます。型を買ったとき、何に使うのか全く分かりませんでした。家には型が 1 つしかなかったので、この型を再利用して形を整える必要がありました。

4. 同様に、1つを押した後、型をそっと取り出して別の型を押し、ベーキングトレイの上ですべての生地を成形し続けます。

5. オーブンを予熱し、185度で約25分間焼きます。

以上が蓮の実ペースト月餅の作り方の詳しい紹介です。作るときは上記の方法に従ってください。ただし、このような食べ物を作るときは、適度に作る必要があることに注意してください。作りすぎるのはお勧めできません。そうしないと、食べきれず、簡単に腐ってしまいます。これも注意すべきことです。