ナスとキュウリの調理方法

ナスは、羅蘇とも呼ばれ、栄養価が高く、珍しい紫色の野菜の1つです。私たちは日常生活でナスを頻繁に食べる必要があります。また、多くの人が好きな野菜でもあります。ナスは、ナスのように、人々の間で非常に人気があります。その最も顕著な栄養上の特徴は、豊富なタンパク質含有量です。ナスの調理方法の完全なリストを見てみましょう。

ナスをよく食べる人は、ナスメロンをよく知っているはずです。ナスメロンはナスに非常に似ており、味も似ており、多くの機能があります。血管を保護し、いくつかの一般的な病気を予防することができます。ナスメロンの完全なレシピを見てみましょう。

ナスの科学的な食べ方や加工方法は数多くありますが、簡単に紹介すると次のようになります。

①ナスと豚肉の炒め物：ナス250グラム、豚肉100グラム、塩、MSG、植物油、料理酒、ネギのみじん切り、生姜のみじん切り、醤油各適量。まず、ナスの茎を取り除き、洗ってスライスします。次に豚肉を洗って薄切りにします。フライパンに油を熱し、豚肉のスライスを炒めます。豚肉が70％ほど火が通ったら、ナスのスライスと調味料を加え、火が通るまで炒めて、お召し上がりください。

②果物として生で食べる。生で食べるナスは、軽く上品な香り、淡い黄色の果肉、さわやかでジューシーな味、そして独特の風味を持つように、完全に熟していなければなりません。

③ナスとキュウリの冷製ミックス：完熟したナスとキュウリを洗ってスライスし、皿に盛り、適量の塩を加えてしばらく漬け込み、浸み出した水を捨て、適量のニンニクのすりおろし、MSG、米酢、ゴマ油を加えてよく混ぜて食べます。

④蒸し器で蒸したナス：ナスを洗って縦に2/3に切ります。皮は果肉とつながっている部分を残し、ワタをくり抜いて肉詰めを詰めます。蒸し器で蒸し、取り出して冷まし、清潔で鋭い包丁で横にスライスして食べます。また、野菜として揚げたり、煮込んだり、煮込んだりすることができ、深加工するとナスやメロンのジュース、缶詰、果物の保存食、アイスクリーム、チーズ、ジャム、果実酒、砂糖漬けの果物なども作ることができます。

塩漬け魚とナスのキャセロールの作り方

材料を準備します。ナス 2 本 (硬くてふっくらしたものを選び、皮をむいてもむいていなくてもかまいません) を切り落とし、長い細切りまたはスライスにして、塩水に浸します。塩漬けした魚を1切れ冷水に浸し、塩気を抜いて柔らかくします。魚の皮の表面の砂を洗い流し、細かく刻みます。ニンニクと赤唐辛子を潰す

さいの目切りにして、みじん切りにしたネギを少々加えます。

調味料: 醤油、塩、砂糖、オイスターソース、酒、ごま油!

練習する：

ナスのスライスを取り除き、水を切ります。フライパンを熱し、油を加えて熱し、塩漬けした魚の角切りを弱火でカリカリになるまで揚げ、フライパンから取り出します。油が60%から70%ほど火が通るまで熱し続け、ナスのスライスを加えて火が通るまで数分間揚げ、裏返して油を切ります。 （油を使いたくない場合は、油を少し減らして、ナスが柔らかくなるまでゆっくり炒めてからお召し上がりください）

鍋に残った油で、みじん切りにしたニンニクと赤唐辛子を炒めます。ナス、紹興酒、薄口醤油、砂糖、オイスターソース、チキンエッセンス、少量の水またはスープを加え、しばらく煮込みます。コーンスターチを少し、酢を一滴、ごま油を加えます。土鍋に移し、沸騰するまで約3分間加熱します。みじん切りにしたネギを散らし、蓋をしてお召し上がりください。

ナスにはビタミンEが豊富に含まれています。女性の友人なら誰でもビタミンEの重要性を知るべきです。ビタミンEは老化現象を効果的に遅らせ、女性をどんどん若くします。みんなもっとナスを食べるべきです。今日紹介したナスの調理方法の完全なリストを見てください。