スパイシーな細切り昆布

昆布は非常に一般的な食材です。昆布を調理する良い方法もあります。一般的な調理方法は、冷たい昆布サラダで調理することです。この方法は簡単で、多くの人が食べるときに気に入っています。昆布を調理するときは、材料の組み合わせも非常に重要です。昆布は多くの材料と組み合わせることができます。スパイシーな昆布の細切りは、昆布を作るのに適しており、昆布の味をユニークにします。

多くの人は、辛い昆布の細切りの作り方がよくわかっていません。そのため、作るときは、辛い昆布の細切りの作り方の手順を理解する必要があります。そうすれば、作るときにどの材料を選べばよいかがわかります。

スパイシー昆布細切り：

材料: 昆布100g、辛いスープベース600cc、つまようじ適量

練習する：

1. 昆布をきれいな水で洗い、後で使用するためにつまようじで固定します。

2. 鍋に辛いスープベースを入れて沸騰させ、手順 1 の昆布を加えて弱火にし、約 5 分間煮込んだら火を止めて置いておきます。

3. 食べる前に小さく切り、温めた辛いスープベースに入れて5秒ほど茹でます。

ごま油昆布細切り

材料：浸した昆布300グラム、エシャロット2個、生姜小片1個、食用油10グラム、ごま油3グラム、醤油3グラム、コショウ適量、バルサミコ酢3グラム、上塩3グラム、砂糖1.5グラム、MSG1.5グラム。

練習する：

1. 昆布を洗って細切りにし、沸騰したお湯でゆでてお皿に盛り、ネギとショウガを洗って細切りにする。

2. 醤油、塩、砂糖、酢、コショウ、ごま油、MSGを混ぜて昆布の千切りにかけ、ネギと生姜の千切りを散らします。