おいしいヤムイモの作り方

ヤムイモはサツマイモとしても知られ、生でも調理しても食べられます。それを粉末状に粉砕し、やまとん粉に加工します。やまとん自体が比較的冷たい性質を持っているため、熱を逃がし体内の熱を下げる効果もあります。ヒカマには皮があり、食べる前に取り除かなければなりません。皮には栄養価がないので、皮付きで食べることはできません。

今日では、多くの食事客が同じ材料でさまざまな料理を作る方法を知っていますが、ヒカマも例外ではありません。ヒカマの風味はとても香りが良いです。ヤムイモは多くの人が好んで食べる食べ物です。ヤムイモを使った食べ物は甘いものでもあります。今日はヤムイモ粥の作り方をご紹介します。

山芋粥の作り方の詳しい手順

1. ヒカマを洗い、皮をむいて角切りにします。

2. 米を洗い、冷水に30分ほど浸し、取り出して水を切ります。

3. 鍋に冷水、もち米、角切りヤムイモを入れ、強火で沸騰させ、お粥が完成するまで弱火で煮込み、好みに合わせて砂糖を加えます。

ヤムイモ粥の栄養価も非常に高く、ヤムイモと日本米の完璧な組み合わせで、定期的に食べると人体の脾臓と胃を改善することができます。胃腸の調子を整えます。体内の熱や毒素を取り除く効果があるので、山芋を粥にするのもよい選択です。