豚肉デンプンパンの作り方

パンは私たちの生活によく登場します。朝食でもお腹を満たすものでも、パンは便利で栄養価も高いです。しかし、外でパンを買うのを好まない人も多くいます。衛生面や保存期間の問題が大きな問題です。家でトーストを作るのも楽しいものです。では、多くの人が好む豚肉フロストーストの作り方は？

肉でんぷんパンの肉でんぷんは他の肉を加工して作られているため、栄養価が高く、特に子供にとって、肉でんぷんは消化を助け、子供が食べるのに適しています。また、肉でんぷん入りのパンは味も美味しいため、人々に好まれる可能性が高くなります。

高グルテン小麦粉 150g

ミルクパウダー大さじ1、卵白大さじ1、イースト（乾燥）小さじ1、肉用デンプン小さじ1、調味料、塩小さじ1/4、白砂糖30グラム、水70グラム、バター15グラム、サラダドレッシング

1. 一般的な製造工程に従ってパンを作ります。生地が膨らむまでこね、ラップで覆い、28℃で基本発酵させます。

2. 2.5倍の大きさになるまで発酵させる

3. 発酵した生地のガスを抜き、4つに分けてボール状に丸めます。 15分間放置します。

4. 生地を一枚取り、平らに伸ばして、真ん中から丸めます。

5. 次に中央から上に向かって押します。楕円形にします（長すぎないように）

6. 裏返して上から下に向かって巻き上げ、巻きながら締めます。両端を真ん中に持ってくるように注意しましょう

7. 生地をオリーブの形に整えます

8. 最終発酵を38度、湿度85度以上で行います。 2倍の大きさになるまで約40分かかります。表面に卵水（卵：水＝1：1）を塗ります。 180度に予熱したオーブンで約15分焼く

9. オーブンから取り出した後、冷却ラックに置いて冷まし、パンを取り出し、真ん中で切ります（切り落とさないでください）

10. 切り口にサラダドレッシングをかける

11. ケーキを閉じて、表面にサラダドレッシングを塗ります。

12. 豚肉デンプンに巻き付け、余分なデンプンを払い落とします。

肉でんぷんパンを食べるとき、1つの問題にも注意する必要があります。それは、肉でんぷんは複数の工程を経て加工されるため、多くの物質、脂肪、糖が添加されているということです。これらが多すぎると、私たちの健康に悪影響を与えるため、食べる量も制御する必要があります。