塩コショウ鴨ラックの作り方

塩胡椒鴨ラックは特別な珍味で、多くの若者に愛されています。レジャーや娯楽の際のおやつとして、またはおかずとして、多くの人の第一選択です。しかし、食べたいときに毎回外で買うのは本当に面倒です。実は、いくつかの製造技術を習得できれば、自宅でもおいしい塩胡椒鴨ラックを作ることができます。

塩胡椒鴨骨の調理方法は味が良く、肉も脂っこくないので、とても好きな人が多いです。もちろん、塩胡椒鴨骨は美味しいですが、栄養価がないので、食べるときは食べ過ぎないように注意する必要があります。

主な材料:鴨のラック1本

原材料:生姜、料理酒、塩、コリアンダー、MSG、コショウ、白もち米酒

1. 鴨のラックを手でちぎるか、ナイフで好きな大きさに切ります。あまり大きく切らないことをお勧めします。鴨は脂っこいので、大きすぎると美味しくない場合があります。

2. 小麦粉を水に加え、卵パンケーキくらいの濃度のペーストを作ります。五香粉と塩を少し加えて置いておきます。

3. ニンニクすり鉢にコショウと塩を大さじ1:大さじ3の割合で入れ、細かくすりつぶします。もちろん、塩辛い食べ物が好きな場合は、塩をもっと加えてもかまいません。辛い食べ物が好きな場合は、コショウをもっと加えてください。

4. フライパンに油を入れ、中火で60～70%になるまで加熱します。

5. 鴨のラックを衣の中に入れ、軽く水気を切り、麺があまりはみ出さないように注意しながらフライパンに入れ、中火で炒め、少し黄金色になったら火を弱めて約2分炒め、出来上がりです。

健康的で科学的な食事は、私たちの体により多くの健康と栄養を与えることができます。しかし、これらの食べ物がおいしいけれど健康に良くない場合は、食べ過ぎないように注意する必要があります。そうしないと、体に不必要な健康被害を与えるだけです。