ネギパンケーキの作り方

ネギパンケーキは北部でとても有名な特別な軽食です。地域によっては主食とみなされ、毎食に欠かせないものとなっています。また、豆乳や牛乳と一緒に栄養のある朝食として食べる人もいます。ネギパンケーキは、おいしくてサクサクしていて消化しやすいパスタの一種なので、他の場所の人々にも愛されています。しかし、北部地域から遠く離れた人々は、どうすれば新鮮で本格的なネギパンケーキを食べることができるのでしょうか?

本場の北国ねぎパンケーキは、サクサクの皮と強いねぎの香りが漂い、一度嗅いだら一口食べたくなるほどのおいしさです。しかし、おいしいネギパンケーキを食べるにはどうすればいいのでしょうか？栄養学の専門家は、ネギパンケーキの本格的な作り方を参考にして自分で作ってみることを勧めています。

方法1:

材料:小麦粉300g、ネギ1本、塩5g、ピーナッツオイル適量

製造工程

1.小麦粉に熱湯を加え、箸でかき混ぜ、次に少量の冷水と砂糖を加えて10分間生地を作ります。

2. 均等な大きさに分けます。

3. 薄いパンケーキ状に丸めます。

4. 塩とピーナッツオイルをふりかけて、均等に広げます。

5. みじん切りにしたネギを散らす。

6. 上から下へ、中央に向かって巻き上げます。

7. 両端から真ん中に向かって巻き上げます。

8. 左右に積み重ねます。

9. 手で平らにします。

10. 薄いパンケーキ状に丸めます。

11. 砂糖を少し加えて電気オーブン皿に入れて5分ほど焼きます。

12. 焼き上がったパンケーキをお皿に盛り付けて食べます。

方法2

材料：

材料:小麦粉 200g

付属品：ネギ適量、塩、サラダ油

ステップ：

1. 小麦粉に少量の熱湯を注ぎ、箸でかき混ぜます。沸騰したお湯を使い切らないように注意してください。乾いた小麦粉が半分だけ残ったら、冷水を加えて生地を混ぜます。こねた生地を2つに分けます。薄く伸ばしてパンケーキ状にし、適量の塩をふりかける。次に、棒の軸を使って塩を押し下げ、しっかりと押さえます。

2. 次に、パンケーキにサラダ油を少し加え、パンケーキ全体に均等に広げます。みじん切りにしたネギを均等に散らします。

3. 次に、パンケーキを片側からゆっくりと巻き上げます。

4. 巻いたパンケーキを一方向にひねります。

5. ねじった後、丸めて平らにします。

6. 棒を使って、約 0.5 センチの厚さのパンケーキ状に伸ばします。

7. フライパンを火にかけ、サラダ油を少し加えます。 50%くらい熱くなったらパンケーキに入れて弱火で揚げます。

8. パンケーキの中央部分が焼きやすくなるよう、調理の途中で蓋をします。

9. 両面がきつね色になるまで焼きます。

北部の人々はパスタを食べるのが好きなので、いつも小麦粉を加工してさまざまなスナックやデザートを作り、よりおいしくしています。ネギパンケーキは最も一般的なスナックの一つであり、ほとんどの人が食べるのに適しています。胃の不快感に悩まされることが多い場合は、消化を促進し、胃の調子を整えるために、このようなスナックを自分で作ることもできます。