卵ネギパンケーキの作り方

卵ネギパンケーキは、特に子供たちをはじめ、多くの人が好んで食べるおやつです。高齢者の中には、卵ネギパンケーキも大好きな食べ物です。中には卵ネギパンケーキを食べて育ったという高齢者もいます。卵ねぎパンケーキには非常に長い歴史があり、それは間接的に卵ねぎパンケーキのいくつかの利点を反映していることがわかります。

実は、卵ネギパンケーキは多くの人の生活に密着しています。毎朝や夕方に、あなたの住む地域の入り口で卵ネギパンケーキが売られており、それを買う人がかなりいることに気づくことがあります。これは、卵ネギパンケーキが私たちの生活にもっと近いからでしょう。もちろん、卵ネギパンケーキの美味しさも重要な理由です。卵ネギパンケーキの作り方を詳しく見てみましょう。

最初のアプローチ:

材料: 卵、チャイブ、オイスターソース、塩、MSG、小麦粉

材料: 塩、MSG、みじん切りネギ、ハム（ハムが苦手な方は省いてください）、調味料

作り方：ハムを細かく切り、ボウルに卵を割り入れて割り、小麦粉を加えて混ぜ、適量の水を加え、みじん切りにしたネギ、調味料を加え、箸で一方向に叩いて薄い生地にします。電気パンを予熱し、食用油を注ぎ、小麦粉ペースト大さじ2杯を加えて均等に広げ、電気パンの蓋をします。電気パンに入れて10分間焼きます。両面が茶色くなり、外はカリカリ、中は柔らかく、油とコショウの香りがしてカリカリになったら完成です。本当に家庭の珍味です。

1.まずネギをみじん切りにします。

2. 卵を溶き、みじん切りにしたネギ、塩、油、MSGを加えてよく混ぜます。

3. フライパンに少量の油を注ぎ、卵を流し入れて5～6分ほど揚げてからフライパンから取り出します。

2番目のアプローチ:

材料: 小麦粉50g、卵1個

付属品：油適量、塩2g、ネギみじん切り適量、水少量

1. 小麦粉3～4杯、卵1個、みじん切りにしたネギ、塩、コショウ、油少々、水少々

2. 材料をすべて揃える

3. 少量の水を加え、生地に小麦粉の塊がなくなるまでかき混ぜます。

4. 油をひいたフライパンを熱し、生地を流し入れて広げます。中火または弱火では油は少なめですが、フライパンを回して底まで油が行き渡るようにします。余分な油は捨てて、揚げたネギパンケーキが脂っこくならないようにします。

5. 中火から弱火でじっくり揚げます。衣はだんだん乾いていき、端が膨らんで丸まってくることもあります。

6. 裏返して反対側も焼きます。カリカリに仕上げたい場合は、長めに焼きます。底が焦げないようにフライパンを振るのがベストです。