丸鶏の調理方法

鶏肉は多くの人に好まれる食べ物です。この種の食べ物を作るには多くの良い方法があり、作った後の鶏肉の味も非常に独特なので、多くの人に愛されています。鶏肉を食べるときは、気軽に食べないように注意する必要があります。自信を持って食べられるように、その製造方法を理解しなければなりません。丸ごと茹でた鶏肉は良い選択です。

丸鶏を茹でる方法はそれほど複雑ではありませんが、このような珍味を作るときは、調理がスムーズに進み、製造プロセス中に他の問題が発生しないように、調理手順を理解する必要があります。

丸鶏の茹で方：

材料

材料：鶏砂肝500g、

調味料: ネギ30g、生姜20g、植物油15g、料理酒15g、花椒10g、コショウ5g、塩3g、MSG1g

練習する

1. 鶏の砂肝を洗い、沸騰したお湯で茹でて取り出し、洗って水を切ります。

2. ネギは細切りにし、生姜はスライスして後で使用する。

3. 鍋を強火にかけ、植物油を入れて熱し、ネギ、ショウガ、コショウを加えて炒め、料理酒を加え、沸騰したお湯を注ぎ、鶏の砂肝、塩、MSG、コショウを加えます。

4. 沸騰したら弱火で砂肝に火が通るまで煮込み、火から下ろしてスライスしてお召し上がりください。

ローストチキン

材料: 鶏肉、塩、薄口醤油、日本酒、胡椒粉、生姜、青ネギ、クミンパウダー、チリパウダー、胡椒、スターアニス。

練習する：

1. 鶏肉を丸ごと洗い、内臓を取り除き、調味料を内側と外側に均等に塗り、玉ねぎのスライス、生姜のスライス、コショウの実、スターアニスを鶏の腹に入れます。容器に入れて、ラップで覆うか包み、冷蔵庫で 24 時間マリネします。マリネ中は何度かひっくり返します。

2. ツールセット：ローストフォークとハンドル。ベーキングトレイにアルミホイルを敷き、オーブンの下段に置いて油に浸します。

3. マリネした鶏肉の水気を切り、調味料を取り除き、フォークの棒を鶏の腹に通し、フォークで固定してネジを締めます。

4. ハンドルを使用して、フォークで切った鶏肉を中間層の回転軸の上に置きます。下層にアルミホイルを敷いた天板を置き、電源を入れます（予熱は不要）、210度、約50分（焼き時間は鶏肉の大きさによって異なります。一般的に、表面が十分に色づいたら焼き上がりとみなされます）

5. 約40分間焼きます。

6. オーブンから取り出し、少し冷ましてからローストフォークから外し、お召し上がりください。

以上は丸鶏の煮込みの作り方の詳しい紹介です。この方法は丸鶏を作るのに良い選択であり、作るときの手順は非常に簡単です。同時に、丸鶏のローストの作り方も非常に簡単で、味も人々に愛されているので、この作り方も良い選択です。