重陽ケーキの作り方

多くの人は重陽餅の作り方について漠然とした考えしか持っていませんが、重陽餅の作り方については漠然とした考えしか持っていません。実は、重陽餅は重陽の節句に作られるお菓子です。この種類のケーキには長年の歴史があります。大人も子供もこの食べ物を好んで食べます。甘くて、口の中に香りが残ります。今日お伝えしたいのは、重陽餅の作り方です。

重陽餅の作り方を知らない人は多いですが、それは重陽餅の作り方の技術的な部分を理解していないからです。重陽餅の作り方は誰もが学ぶ必要があります。重陽餅を自分で作ってみたい方は、以下の情報を参考にしてください。

材料

もち米粉2部、コーン粉1部、小豆200グラム、カボチャ200グラム、白砂糖200グラム、オリーブオイル少々。

方法

1. もち米粉2とコーンスターチ1を混ぜ、砂糖（お好みで調整）を加え、水を50mlほど加えて、箸で均一に混ぜます。

2. 混ぜ合わせた湿った粉末をふるいにかけて、置いておきます。

3. 小豆を洗い、少量の水と砂糖を加えて圧力鍋で煮て、小豆ペースト状にして後で使用します。

4. かぼちゃを洗って小さく切り、蒸します。かぼちゃをピューレ状に押し固め、砂糖と適量の粉乳を加えてよく混ぜ、置いておきます。

5. 長方形の容器を用意し、底にオリーブオイルを塗ります。次に、湿った粉末を底に均等に広げて平らにします。 5分間蒸します。

6. 蒸した小麦粉の上にあんこを塗り、さらに5分ほど蒸します。

7. 小豆餡の上にもう一度湿った小麦粉を塗り、さらに5分ほど蒸します。

8. 蒸したあんこに混ぜたかぼちゃと湿った粉を塗り、さらに5分ほど蒸します。