ソーセージの食べ方

私たちは日常生活で中華ソーセージを食べるべきです。それは非常に美味しく、特に一部の東洋料理と西洋料理で使われています。中華ソーセージはどこでも見ることができます。中華ソーセージは特別でユニークな味、乾燥した味があり、多くの人に好まれています。食べ方はたくさんあります。そのまま食べることも、炒めることもできます。中華ソーセージの食べ方を見てみましょう。

ソーセージの食べ方を知っていますか？ソーセージの食べ方はたくさんあります。ソーセージの赤身と脂肪の割合はそれぞれ異なります。ソーセージを購入するときは、いくつかの購入スキルについてもっと知っておく必要があります。ソーセージがどのように作られるかを見てみましょう。

蒸し鶏とキクラゲと中華ソーセージ

材料

50gのデイリリー、15gの黒キノコ、種抜きの赤いナツメ5個（家になかったので入れませんでした）、広東省の中華ソーセージ1本、鶏肉400g、千切りの生姜5g、千切りの緑と赤のピーマン少々（飾り用）、マリネ：醤油大さじ1、塩小さじ半分、砂糖少々、料理酒小さじ2、ゴマペースト大さじ1

練習する

1. ニッコウキスゲ、キクラゲ、ナツメを洗い、水に15分ほど浸して水を切ります。

2. ソーセージを温水で洗い、薄切りにします。鶏肉も洗って細かく切ります。

3. 皿に材料をすべて入れてマリネ液と混ぜ、よくかき混ぜて10分ほど置いてから蒸し器に入れて強火で12分蒸し、唐辛子を飾りとして加え、軽く混ぜてからお召し上がりください。

ソーセージ

材料

材料: 赤身豚肉1750g、脂身豚肉500g、豚小腸300g、

調味料: 醤油20g、砂糖4g、白ワイン2g、塩8g

練習する

1. 赤身と脂身を沸騰したお湯にしばらく浸し、取り出して乾いた布で拭いてから、細かく切って容器に入れ、塩をふりかけてよく混ぜてマリネします。

2. 乾燥した豚の腸を温水に浸して柔らかくし、置いておきます。

3. 漬け込んだ肉に醤油、砂糖、ワインなどを加えてよく混ぜ、15分ほど漬け込んでから使います。薄口醤油の味がお好みの場合は、濃口醤油の代わりに薄口醤油を使用することも、両方を使用することもできます。

4. 豚の腸を取り出し、浸したお湯を捨てて容器に戻します。片方の端を麦わらのロープで縛り、もう一方の端を漏斗に入れてしっかりと結びます。次に、漏斗に豚肉を詰めて腸に通します。腸は空気の圧力により膨張します。ローストキンモクセイソーセージの作り方に従って処理できます。針を使用して腸の最も低い部分に穴を開け、穴から空気を漏らすと同時に肉片を押し下げます。

5. 腸に肉をすべて入れ、まず漏斗の一方の端にある腸の開口部をしっかりと結び、次に細いロープを使用して約4〜5インチの間隔で結び、セクションに分けます。セクションごとに約10インチの長い細いロープを使用して、竹の棒に吊るして乾燥させます。

香ばしい広東ソーセージと卵のチャーハン

材料

広東風ソーセージ 4 本、卵 2 個、ご飯 1 杯、生米約 2 カップ、みじん切りにしたネギ少々、塩少々。

練習する

1広東ソーセージを洗い、沸騰したお湯で茹でて細かく切ります。

2 卵を溶き、ご飯をあらかじめ炊いておき、箸でご飯をほぐし、ネギを刻んでおきます。

3 フライパンに油を熱し、まず卵を流し入れて香りが出るまで炒め、次にソーセージを加えてさっと炒め、次にみじん切りにしたネギを加えてまんべんなく炒め、最後にご飯を加えてさっと炒め、ご飯とすべての材料がまんべんなく混ざったら塩を少し加えて出来上がりです。

ヒント

ご飯は硬めに炊いた方が美味しいです。

ソーセージの食べ方は誰でも知っておくべきです。食べ方、特にソーセージ蒸しご飯を知ってから、それは多くの場所で愛されている珍味です。その方法のいくつかを知ってから、私たちは日常生活でおいしい食べ物を作ることができます。今日の紹介のために、みんなはすぐにそれを保存してください。