炊飯器でご飯を炊く方法

おそらく私たちは普段、炊飯器を使ってご飯を炊いていますが、炊飯器で野菜を調理できることを知りません。その主な理由は、炊飯器の機能についてあまり知らないからです。実際、炊飯器は、炊飯器で煮込んだ鶏肉、ニンニク風味のスペアリブ、炊飯器でチキンスープを作るのに使用できるので、誰もが生活の中で炊飯器で調理する方法をある程度理解しているはずです。

炊飯器で煮込んだ鶏肉

新鮮な鶏肉、ネギ、生姜、コリアンダー、ハイチの塩焼きチキンパウダー1袋。家に帰ったら鶏肉の半分を洗います。洗った後、塩焼きチキンパウダーの半分を普通サイズのボウルに注ぎ、砂糖とチキンエッセンスを適量加え、ピーナッツオイルを数滴、最後に薄口醤油をボウルの2/5ほど加えます。調味料を均等に混ぜ、鶏肉​​の半分に塗り、10分間マリネします。

マリネするときは、炊飯器をきれいにし、鍋の底に生姜を数枚スライスしてくっつかないようにしてから、マリネした鶏肉の半分と残りの調味料を鍋に注ぎます。鶏肉にネギを少し加えると、香りが増します。炊飯器に蓋をして、調理ボタンを押すだけでスタートします。

10分ほど経つと調味料の香りが漂ってきます。再び鶏肉の香りがしてきたら、フライパンにくっつくのを防ぎ、調味料をしっかり浸透させるために、鶏肉を裏返します。 炊飯器の蓋をして、さらに 10 分間調理を続けます。時間は鶏肉の大きさ、残っている調味料の量、鶏肉の焼き加減によって異なります。調味料が少ししか残っていない場合は、箸で鶏肉を突いて焼き加減を確認すれば完成です。

ガーリックスペアリブ

【材料選び】小ぶりなリブ、できれば骨が細いものを選びましょう。大きな骨のあるものを購入しないのがベストです。また、スペアリブを購入するときは朝早く起きてください。そうしないと、残り物があまり美味しくありません。 鍋料理を作るには、スペアリブが約 1 ポンド必要です。また、新鮮なマッシュルームも必要です。費用は約 50 セントです。生姜とニンニクも少々必要です。調味料には塩、MSG、チキンエッセンス、シナモン、スターアニスなどが含まれます。

【方法】スペアリブを買うときに、店員に頼んで5～6cmくらいに切り刻んでもらい、家に帰ってから洗ってもらいます。ニンニクを潰し、その汁にスペアリブを漬け込み（面倒な場合はニンニクパウダーでも可）、その上に醤油適量、MSG、刻んだ生姜をふりかけ、よく混ぜます。先ほどと同じように1時間半から2時間漬け込み、リブを摘んで炊飯器に入れますが、醤油は入れないでください。水、シナモン、スターアニスを少し加えます（煮込み肉の粉のようなものも購入できます。風味が豊富で、効果も良く、便利です）。

キノコを4つに切り、鍋に入れます。そして、時々注意しながら煮込みます。水がなくなったら、肋骨が「骨が露出する」、つまり肉が縮み、骨が突き出て、肉と骨が分離したように感じるまで、水を追加します。 キノコを味見し、必要に応じて塩とチキンエッセンスを加えて、出来上がりです。

上記では、電気炊飯器での調理方法を詳しく紹介しましたが、これは私たちが日常生活で電気炊飯器で料理をするのに非常に役立ちます。この記事では、主に炊飯器で炊く2つの方法を紹介しています。この記事で紹介した手順を参考にして、皆さんの生活に取り入れて、おいしい料理を楽しんでいただければ幸いです。