アイスクリームの作り方

アイスクリームには多くの種類があることは誰もが知っています。私たちがどんなアイスクリームを食べたいかは、生活の中で対応する材料に応じて作る必要があります。涼しくなるためにアイスクリームを食べたいなら、スイカアイスクリームや洋梨アイスクリームなどを作るのがおすすめです。他の種類のアイスクリームを食べてみたい方は、この記事で紹介したアイスクリームの作り方を学んでみましょう。

1) アップルアイスクリーム

材料: リンゴ500g、白砂糖150g、牛乳2本。

手順: リンゴを洗い、皮をむいて芯を取り、薄くスライスし、ミキサーでペースト状にし、砂糖と沸騰したお湯 1000 グラムを加え、沸騰させた牛乳を加えてよくかき混ぜ、容器に注ぎ、冷ましてから冷蔵庫で冷凍します。

特徴：強いフルーティーな香りと美味しい味わい。

2) バナナアイスクリーム

材料: バナナ 750g、レモン 1 個 (またはレモン汁小ボウル 1 杯)、クリーム 450g、砂糖 450g。

手順：レモンを洗って切り、後で使用するためにジュースを絞ります。白砂糖に水 1500 グラムを加えて沸騰させて濾します。バナナの皮をむいてペースト状に潰し、砂糖水を加えてよく混ぜます。次にレモンジュースを加え、冷ましてからクリームを加えてかき混ぜ、型に流し込んで冷蔵庫で冷凍します。

特徴: 香りがよく、おいしく、独特の風味があり、消化を助け、熱を消し、排便を促進します。

3) スイカアイスクリーム

材料: スイカの果肉1500g、卵2個、白砂糖400g。

作り方：スイカの果肉を潰して種を取り出し、砂糖、卵、沸騰したお湯1000グラムを加えてよく混ぜ、高温で加熱して殺菌し、冷ましてから冷蔵庫に入れて固めれば出来上がりです。

特徴：甘くて美味しい、カラフル。

4) シャーベットアイスクリーム

材料：牛乳400g、砂糖100g、コーンスターチ（または強力粉）100g、フルーツジュース（イチゴ、ザクロ、アーモンド、ミントなど）100g、生クリーム50g。

手順：冷たい牛乳半カップにコーンフラワー（またはコーンスターチ）を注ぎ、よく混ぜます。残りの牛乳を砂糖と一緒に温め、準備したコーンフラワーを加えて絶えずかき混ぜます。10秒間加熱します。牛乳が濃くなったら火から下ろし、しばらくかき混ぜ、冷めたらフルーツジュースと生クリームを加え、冷蔵庫に入れて固めたらでき上がりです。

記事で紹介したアイスクリームの作り方を、皆さんの生活の中で上手に身につけていって頂ければ幸いです。暑い夏には、自分の好みに合わせて好きなアイスクリームを作ることができます。例えば、栄養価の高いアップルアイスクリームやシャーベットアイスクリームを日常的に食べることができます。