1. 保存卵 一般的に、卵焼きを作る際、メーカーは一定量の鉛を加えます。これを頻繁に食べると鉛中毒を引き起こします。同時に、体内のカルシウムが失われます。
2. バーベキュー: バーベキューでは燻製の過程で「ベンゼン」などの有害物質が発生しますが、これはがんを誘発する要因です。
3. MSG: 原則として、1人当たりのMSGの1日の摂取量は6グラムを超えてはいけません。それ以上摂取すると、良いことよりも悪いことの方が多くなります。
4. ほうれん草 ほうれん草は栄養が豊富ですが、シュウ酸が含まれているため、食品中の貴重な元素である亜鉛とカルシウムが結合して体外に排出され、人体の亜鉛とカルシウムの欠乏を引き起こします。
5. 豚レバー: 豚レバー1キログラムには400mg以上のコレステロールが含まれています。コレステロールを摂りすぎると動脈硬化を引き起こします。
6. 臭豆腐: 臭豆腐は発酵の過程で微生物に汚染されやすく、同時に多量の塩基性窒素や硫化水素などが揮発しますが、これらはタンパク質によって分解された腐敗物質であり、人体に有害です。
7. ピクルス: 漬物は適切に作られていない場合、発がん物質やニトロアミンが含まれており、長期間食べると病気を引き起こす可能性があります。
8. 揚げドーナツスティック: 揚げドーナツに含まれるミョウバンはアルミニウムを含む無機物なので、頻繁に摂取すべきではありません。 |
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