塩漬けアヒルの卵から油を抽出する方法

皆さんは日常生活で塩漬けのアヒルの卵を食べたことがあると思います。アヒルの卵にはバターの層がありますか？これは主に漬ける方法によって形成されます。したがって、日常生活で塩漬けのアヒルの卵を漬ける方法をいくつか学ぶことをお勧めします。日常生活でアヒルの卵を塩漬けにするときは、まず買ったアヒルの卵を洗い、次に八角、コショウ、月桂樹の葉などの材料と一緒に容器に入れてしばらく煮ます。

塩漬けアヒルの卵を漬けるのは比較的難しいです。私たちが生活の中で塩漬けアヒルの卵を作りたいなら、アヒルの卵を塩漬けする正しい方法に注意を払うべきです。おいしい塩漬けアヒルの卵を一生食べたいなら、この記事で紹介した方法を使うのが一番です。そうすれば、アヒルの卵の味が早く良くなります。

塩漬けアヒルの卵の漬け方

1.生のアヒルの卵を洗い、キッチンペーパーで水気を切ります。洗って乾かしたアヒルの卵を濃い酒に浸し、もう一度洗います。アヒルの卵の漬け物容器に必要な量の水をあらかじめ測り、水にスターアニス、コショウ、ローリエ、ショウガを加え、沸騰させて弱火で5分煮ます。

2. 次に塩を加え、塩水が飽和するまでかき混ぜ続け、次に強いお酒を少し加えます。マリネができたら冷まし、シナモンと生姜を取り除き、脇に置きます。

3. 密封したアヒルの卵の漬け物容器をきれいにし、水気を切り、マリネ液を注ぎ、ワインに浸したアヒルの卵をそっと入れます。マリネ液を瓶の口より少し下まで注ぎ、いっぱいにならないようにし、キッチンの戸棚または涼しい場所に約30〜40日間置きます。

ヒント

1. 塩を加える量は、一般的に飽和するまでにしてください。飽和とは、沸騰したお湯に塩を加えたときに溶けないことを意味します。少し多めに入れるのが普通です。

2. 私は五香粉の風味が好きなので、マリネの味付けは濃いめにしています。薄めがお好みなら、味付けを少なめにしてください。

3. ワインを加えると、アヒルの卵がより早くマリネされ、油が出やすくなります。

4. ボトルの口はしっかりと密閉されている必要があります

5. 脂性肌用の民間療法もあります。最後の数日間は、油分を減らすために、ボトルを持って日光浴をすることもできますが、忘れずに行ってください。1日2回、1回30分ずつ行ってください。

6. また、用事がないときはずっと蓋を開けないでください。 必要に応じてひっくり返してもかまいません。 私たちは気取らないです。

7. 大きなアヒルの卵は自由市場で売られています。売るときは懐中電灯を持って行き、光や腐った卵がないか確認してください。

8. 最後に、中国はとても広いです。牡丹江のアヒル工場の所長に会ったとき、彼は塩をワインに包んで小さなビニール袋に入れただけでした。南部では密封した水を瓶に入れて頻繁に取り換えている人も見かけたし、工場で生産された食品をビニール袋に入れて塩水に浸しただけのものも見たことがある。一言で言えば、知恵の範囲が広いということだ。良いコツがあれば、ぜひコメントで教えてください。自慢したり、みんなを説得しようとしたりしないでください。あなたのレシピは本物です。みんな試してみるべきです。もしかしたら、あなたのレシピが最高かもしれませんよ。

みなさんが生活の中でもっと美味しい塩鴨卵を漬けられるように、記事で紹介した作り方をしっかり学んでおくことをおすすめします。本格的な塩漬けアヒルの卵を漬けたい場合、最も重要なことはアヒルの卵にバターが含まれているかどうかに注意することですので、身近な年配の方から学ぶことをお勧めします。