定番の冷凍魚のレシピ

冷凍魚は誰もが知っているはずです。冷凍魚は魚の種類ではありません。冷凍魚は、実際には市場でよく見かける冷凍魚です。冷凍魚を調理する方法はたくさんあります。冷凍魚を他の材料と一緒に使用して、さまざまなおいしい料理を作ることができます。以下では、冷凍魚を調理する古典的な方法を紹介します。以下を読んだ後、誰もがインスピレーションを受けると信じています。

材料

皮を剥いたマハタ2匹（重さ約1000グラム）、千切りにんじん100グラム、ブロッコリー50グラム。調味料：普寧豆ペースト100グラム、レタスの葉300グラム、粗塩30グラム。

練習する

1. 皮を剥いだウマヅラを殺した後、ナイフでエラの下に6cmの長さの切り込みを入れ、切り込みから魚の皮を引っ張って剥がし、次に腹部を切り開き、内臓を取り除いて洗います。

2. 洗った魚の水を切り、粗塩を魚の腹部と表面に塗り、30分間マリネします。ブロッコリーは洗って5グラムの小さなピースに切り、沸騰したお湯に入れて強火で1分間茹でてから取り出し、水を切ります。

3. マリネした魚をレタスの葉で包み（水分の蒸発を防ぐため）、蒸し器に入れて強火で8分間蒸し、取り出してレタスの葉を取り除きます。

4. 魚が冷めたら冷凍庫に入れて30分冷蔵してから取り出します。

5. 千切りにしたニンジンとブロッコリーを飾り、お皿に盛り付けて、プニン豆ペーストをつけてお召し上がりください。

制作キー

魚肉は水分が多く、蒸すと水分が大量に失われるので、レタスの葉で包む必要があります。

上記の記事では、冷凍魚とは何かを紹介しました。冷凍魚は美味しいだけでなく、栄養も豊富であることがわかっています。冷凍魚の調理方法はたくさんあります。上記の記事では、冷凍魚の定番の調理方法を詳しく紹介しています。上記で紹介した情報が皆様のお役に立てば幸いです。