しめじを食べると痩せますか？

現代社会では肥満者の増加に伴い、減量商品が次々と登場しています。多くの人は、何らかの減量製品を摂取した後に後遺症に悩まされていますが、リンゴなど、多くの日常的な食べ物が減量効果をもたらすことを知りません。しめじはキノコ食品のカテゴリーに属し、ビタミンや微量元素が豊富であるというキノコ食品の特徴も持っています。しかし、しめじを食べると体重が減るのでしょうか?

しめじも私たちの日常生活でよく食べられているキノコです。マッシュルームやシイタケなどに比べると見かける頻度は少ないですが、しめじは普通のキノコに比べて栄養価が非常に高いキノコです。これらの栄養価は肥満患者の減量に役立つのでしょうか？以下でお話ししましょう。

ヒスイキノコや斑点のあるヒスイキノコとしても知られるキノコは、担子菌綱、膜菌綱、ハラタケ目、トゲキノコ属、キノコ属に属します。しめじは見た目が美しく、シャキシャキとした食感と新鮮な味、カニのような風味があり、日本では「椎茸」や「海鮮きのこ」と呼ばれています。シメジには、白ヒスイシメジ、ヒラタケなどがあります。

Agaricus sphaerocephala は、北温帯地域に生息する優れた食用キノコです。日本と中国では人工的に栽培されています。ニレのようなパラソルと形態が似ていますが、この種は表面に模様がありません。抗がん作用の報告もある。松茸は、ヒラタケよりも味が新鮮で、なめこよりも肉厚で、椎茸よりも食感が硬く、味は抜群で、独特のカニの風味があります。日本には「香りは松茸にあり、味は松茸にある」という諺があります。 1990年代から、上海農業科学院食用菌類研究所の張曦氏は、エリンギの栽培について広範囲にわたる研究を行い、成功を収めたため、「オイスター風味キノコ」と名付けられました。可食部100グラムあたり、水分92.5グラム、タンパク質2.1グラム、脂質0.3グラム、炭水化物（糖質3.7グラム、食物繊維0.7グラム）、灰分0.7グラム（カルシウム2ミリグラム、リン75ミリグラム、鉄1.1ミリグラムを含む）、ビタミンA 1単位、ビタミンB1 0.08ミリグラム、ビタミンB2 0.5ミリグラム（体内の脂肪の代謝を促進し、美容効果がある）が含まれています。アガリクスオレラセウスのタンパク質には、人体にとって必須の8種類のアミノ酸を含む、あらゆるアミノ酸が含まれています。その中でも、リジンとアルギニンの含有量は普通のキノコよりも高く、青少年の知能と身長の成長に重要な役割を果たします。アガリクス・アビキュラレの子実体から抽出したβ-1,3-Dグルカンは抗腫瘍活性が高く、アガリクス・アビキュラレから単離したポリメラーゼの活性は他のキノコの活性よりもはるかに高い。子実体の熱水抽出物と有機溶媒抽出物は、体内のフリーラジカルを除去する機能があり、便秘防止、抗ガン、癌予防、免疫力向上、老化防止、寿命延長などの独特の効果があります。大量消費食品として保存期間が長く、低カロリー、低脂肪の健康食品です。

しめじはコレステロール、ナトリウム、飽和脂肪酸が少ないので、適度に食べると減量に役立ちます。

誰もが知っていることの一つは、食べ物が減量に役立つかどうかは摂取する時間と量に依存し、最も重要なのは食べ物自体の脂肪含有量であるということです。椎茸は脂肪分が非常に少なく、飽和脂肪酸も少ない食品なので、適度に摂取すれば一定のダイエット効果があります。