全粒粉のお粥のレシピ

現代人は基本的に精製された穀物を食べています。しかし、栄養価が高くても精製された穀物を長期間食べ続けると、体に良くない場合があります。全粒穀物を適切に食べると、体の調子が良くなります。私たちの友人の多くは、全粒穀物を食べるときに全粒粉麺にすることに慣れていますが、これはお粥を飲むのが好きな南部の人には適していません。

そのため、南部のさまざまな都市では、全粒穀物から作られた健康維持のお粥が地元の人々の嗜好に合っています。しかし、多くの友人は全粒粉のお粥を作るためにどのように材料を合わせたらよいか分からないので、全粒粉のお粥のレシピが何であるかを知りたいと思っています。

日本米25グラム、もち米50グラム、麦米25グラム、トウモロコシ25グラム、ハトムギ米25グラム、葛米50グラム、米豆100グラム、白蓮の実50グラム、白雲豆50グラム、小さなナツメ100グラム、大きなナツメ10個、アーモンド25グラム、クルミの実25グラム、栗25グラム、落花生の実25グラム、蜂蜜キンモクセイ50グラム、黒砂糖100グラム。

作り方：大きな白インゲン豆をあらかじめ（できれば前夜に、翌日使う）ふっくらするまで浸し、白蓮の実を熱湯で膨らませ、緑の芯を取り除き、白インゲン豆と一緒に鍋に入れて20分間煮ます。次に、米、もち米、小麦の粒、葛米、ナツメ、米豆を加え、栗の硬い殻と内皮を取り除きます。上記の材料を洗って鍋に入れ、十分な水を加えて強火で沸騰させ、その後弱火で40分間、お粥が濃くなり、豆が粘り、ナツメが腐るまで煮ます。お粥が炊けたら、蜂蜜キンモクセイと黒砂糖（または黒砂糖を煮詰めて汁にしてからお粥に加える）を加え、よく混ぜれば完成です。

全粒粉のお粥のレシピ

材料: 米 100g

付属品: 大麦30g、小麦30g、ハトムギ20g、オートミール20g

調味料：塩3グラム、適量

調理方法

1. 準備した材料（白米、大麦、小麦、ハトムギ、オートミール）をきれいな水で洗い、3時間以上水に浸します。

2. 混ぜ合わせた材料を鍋に注ぎ、15カップの水を加えて煮ます。

3. 強火で沸騰させ、その後弱火で40分ほど煮込み、お粥が柔らかくなったら火を止めます。

4. 塩を加えて味を調え、さらに5分ほど煮ます。

上記は、甘味と塩味の全粒粉粥のレシピです。お好みに合わせてお選びください。全粒粉粥には通常米が含まれていますが、米は蜂蜜やキサンチウム シビリカムと一緒に摂取するのに適していません。したがって、これらの健康維持用のお粥を摂取するときは、蜂蜜とキサンチウム シビリカムを摂取しない方がよいでしょう。