ケールの調理方法

食べられないと思っていた食べ物にも新たな発見がたくさんあります。たとえば、ケールは一般的な観賞用の花で、祝福の意味を表します。この花は街のいたるところで見ることができます。見た目は牡丹によく似ていますが、よく見るとキャベツによく似ていて、赤、緑、紫などさまざまな色が見られます。しかし、これが料理にも使える食材だということは知らない人もいるかもしれません。

好奇心旺盛な人の中には、ケールを美味しく食べる方法を知りたい人もいるでしょうが、実際のところ、それは完全に個人によって異なります。美味しく作る方法を知りたい場合は、まずは一般的な調理法で作ってみて、自分の好みの味かどうか試してみてください。そうでない場合は、インターネットで関連するレシピを集めて、他の製造方法を試すことができます。次に、この植物の関連する価値について学びましょう。

食用価値

ケールには栄養分が豊富で、ビタミンA、C、B2、さまざまなミネラル、特にカルシウム、鉄、カリウムが豊富に含まれています。ビタミンC含有量は非常に高く、若葉100グラムあたり153.6～220mgに達し、キャベツの中ではブロッコリーに匹敵します。カロリーはわずか209ジュールなので、ボディビルディングや減量に最適な食品です。

ケールは継続的に葉を剥くことができ、常に新しい柔らかい葉を生み出します。柔らかい葉は揚げたり、冷やして食べたり、スープにしたりできます。ヨーロッパやアメリカでは、さまざまな野菜と一緒にサラダを作るのによく使われます。新鮮な風味があり、調理後も美しい緑色を保ちます。

装飾的価値

華東地域の冬の花壇の重要な資材です。観賞期間が長く、葉の色が非常に鮮やかです。ケールは、公園、街路、花壇などの境界やさまざまな美しい模様を作るためによく使用されます。花壇の装飾に使用され、観賞効果が高いです。葉の色は、淡い赤、紫、白、黄色などさまざまです。鉢植えの観葉植物に最適です。現在、ヨーロッパ、アメリカ、日本では観賞用のケール品種が切り花として販売されています。

上記の紹介を読んだ後、この植物について何か新しい発見はありましたか?私たちの人生には、私たちが知らないことがたくさんあり、探求するのを待っています。たとえばケール。この紹介を見るまでは、ケールはただの観賞用植物だと思っていたはずです。しかし、ケールが食用になると知ると、この植物をさまざまな方法で活用できるようになります。