チャイブ入り揚げ豆腐の作り方

干し豆腐は皆さんもよくご存知だと思います。干し豆腐は私たちがよく食べる大豆製品の一種です。干し豆腐は美味しいだけでなく、栄養も豊富です。干し豆腐を定期的に食べると、健康に良い効果があります。干し豆腐には豊富な植物性タンパク質が含まれているので、干し豆腐を健康に役立てる方法を知っておく必要があります。次の記事では、干し豆腐とネギを使ってネギ入り揚げ干し豆腐を作ります。

干豆腐は漢民族の伝統的な豆製品の一つで、豆腐の加工品です。塩味があり、香りがよく、さわやかで、硬いですが噛みごたえがあり、腐ることなく長期間保存できます。主要な中華料理のすべてで珍味として使われています。乾燥豆腐は栄養価が高く、多量のタンパク質、脂肪、炭水化物のほか、人体に必要なカルシウム、リン、鉄分などのミネラルも含まれています。干し豆腐の製造過程で、塩、フェンネル、コショウ、アニス、乾燥ショウガなどの調味料が加えられており、香りがよく、新鮮で、何度食べても飽きません。別名「ベジタリアンハム」とも呼ばれています。

材料

乾燥豆腐 200g ネギ 250g

調味料

醤油10g、MSG3g、塩3g、ピーナッツ油50g、ごま油10g

栄養上の利点

脾臓を強化し、食欲を刺激します。 脾臓を強化し、食欲を刺激します。 腰と腎臓を強化します。 血液循環を活性化し、瘀血を取り除きます。 便秘を調整します。 便秘を調整します。 気と血を調整します。

練習する

1. 豆腐を細切りにします。

2. チャイブを洗ってきれいにし、水を切り、後で使用するために 1 インチの長さに切ります。

3. 中華鍋を火にかけ、適量のピーナッツ油を加えて熱し、干し豆腐を中華鍋に入れてしばらく炒め、柔らかくなったら中華鍋から取り出し、後で使用するために皿に置きます。

4. 中華鍋を火にかけ、残りの油を注ぎ、ネギ、醤油、塩、千切り豆腐を加えて数回炒め、MSGを加え、ごま油をかけて出来上がりです。

上記の記事では、干し豆腐とは何かを紹介しました。干し豆腐は一般的な大豆製品であることはご存知でしょう。干し豆腐は味がとても良いだけでなく、栄養価も豊富です。干し豆腐の調理方法はたくさんあります。上記の記事では、干し豆腐とネギを炒める方法を詳しく紹介しています。