生のアコウの食べ方

一般的な魚の中で、馬面魚は最も一般的です。皆さんは馬面魚についてよくご存知でしょうか。私たちが普段食べている魚の中で、馬面魚はほとんどいないはずです。実は、私たちが知らない種類の魚がたくさんあります。馬面魚は栄養価も非常に高く、安価な魚の一種です。食べ方もたくさんあり、肉もとても美味しいです。馬面魚を生で食べる方法を見てみましょう。

生の魚を食べるのが好きな人はたくさんいます。生の魚の食べ方はいろいろあり、生の魚を食べることが流行になっています。この食べ方は日本ではより人気があります。生の魚の食べ方について、今日は魚の食べ方を紹介し、皆さんに知ってもらいたいと思います。

馬面魚の栄養価

タラの肝臓は大きく、肝油を作るのに使えます。肝臓は魚の総重量の3.9～7.4%を占め、50～60%の油分を含んでいます。パテは桐油パテの代わりにも使えます。魚の骨は缶詰の魚の切り身にすることができ、頭皮と内臓は魚粉にすることができます。魚の皮は水溶性の食用魚タンパク質に加工することができます。たんぱく質を豊富に含んだ栄養食品です。各種アミノ酸を含むだけでなく、人体で消化・吸収されやすいのも特徴です。そのため、小さなお子様や、一般的に虚弱な方、病気の方にとって栄養価の高い食品となります。しかし、生産される食用タンパク質には特有の魚臭があり、それが実用価値に影響を与えます。

馬面魚の治癒効果：胃疾患、乳腺炎、胃腸出血などを治すことができます。

馬面魚は全身が宝物です。私たちはそれを大切にし、合理的に開発し、活用すべきです。

煮馬麺魚

原材料：

馬面魚。

材料：

生姜、玉ねぎ、料理酒、ニンニク、濃い口醤油、MSG、乾燥唐辛子。

練習する：

1. まず、魚を洗い、味が染み込みやすいように切り込みを入れます。塩と薄口醤油を少々加えます。しばらくマリネします。

2. フライパンに油を少し入れ、油が熱くなったら生姜を加え、馬面魚の両面を焼きます。次に、魚の大部分が浸る程度の少量の水を加え、唐辛子と料理用ワインを加えます。弱火で水を沸騰させてスープが少しとろみがついたら、塩を適宜加え、ニンニク、MSG、玉ねぎを加えます。 1〜2分後に火から下ろします

ネギ油馬麺魚

1ウオの頭と内臓を取り除き、皮を剥いて洗い、前面と背面に数か所切り込みを入れます。

2

魚の両面と腹の内側に塩をまんべんなくふり、一晩漬け込みます（魚が大きく、時間が短いため、味が染み込みにくいです）。ラップで包んで冷蔵庫で保存します。 3

魚に生姜のスライスをのせ、適量の料理酒を加えて15分ほど蒸します。（魚がそれほど大きくない場合は、水が沸騰してから10分ほどで十分です）

魚が蒸し上がったら、鍋の中でしばらく置いてから取り出し、みじん切りにしたネギを魚の上に散らします。 5

熱したフライパンに油を注ぎ、油の温度が一定レベルに達するまで待ちます（私は通常、油が煙を出すまで待ち​​ます）。その後、熱い油を魚に直接注ぎます。すると、（キーキーという）音が聞こえ、ネギの香りが漂ってきます。

馬面魚の刺身

日本料理のアジの刺身は、魚肉が繊細で弾力があり、とても美味しいです。日本料理において、魚の肝臓は魚の刺身と同じくらい、あるいはそれ以上に有名です。魚の刺身の旬は夏、魚の肝刺しの旬は秋から冬です。冬を生き延びるために、ウマヅラは大量の餌を消費し、肝臓が非常に発達して大きくなり、魚の胃の主なスペースを占めるようになります。新鮮な魚の肝はピンク色で、脂肪分が豊富で、ほんのり甘みがあり、とても繊細で滑らかな食感で、刺身としてとても美味しいです。

馬面魚を生で食べる最も一般的な方法は、馬面魚の刺身です。この料理は特に日本で人気があります。彼らの国でも珍味です。馬面魚の刺身が好きな人はたくさんいます。味は特に新鮮で美味しく、食感は非常に繊細で滑らかです。とても美味しいです。一度食べた人は誰もその味を忘れないでしょう。