スパイシーチキンウィングのレシピ

鶏肉自体には、人体の健康に有益なアミノ酸やさまざまな微量元素が豊富に含まれています。鶏肉を食べること自体には、身体の健康を促進する多くの利点があると言えます。そして、手羽先は鶏肉の中で最も美味しい部分として認識されています。そのため、多くの人が実際に手羽先を食べるのが好きで、スパイシーな手羽先は美味しくて栄養価の高い珍味です。特に主婦にとって、スパイシーなチキンウィング料理を作ることができれば、数え切れないほどの家族を感動させることができます。

もちろん、スパイシーチキンウィングを調理する際には注意すべき点がたくさんあります。調理方法に注意することによってのみ、その健康効果を最大限に高め、健康にさらに有益にすることができます。では、スパイシーチキンウィングを最も美味しくするにはどうすればよいでしょうか?

主な材料:鶏の手羽先（若鶏でも可）、黒キクラゲ、青ニンニクの芽、玉ねぎ、生姜、ニンニク

材料:醤油、チキンパウダー、砂糖、湖南風刻み唐辛子（スーパーで入手可能）、料理酒

湖南のスパイシーチキンウィングの作り方：

1. 鶏の手羽を洗って2つに切り、湯がいて泡を取り除き、キノコを浸し、青ニンニクの芽を刻む。

2. フライパンに油を入れて70%くらいまで熱し、ネギ、生姜、みじん切りにしたニンニク（約5～6片）を加えて香りが出るまで炒め、鶏手羽、料理酒、醤油、砂糖を加えて、鶏手羽に色がつくまで炒めます。

3. 刻んだ唐辛子（辛さの度合いに応じて量を調整）を加え、よく混ぜて空のボウルに注ぎ、蒸し器で30分蒸します。

4. 蒸した鶏の手羽を中華鍋に戻し、黒キクラゲとチキンストックを加えます。スープがなくなるまで強火で煮ます。中華鍋から取り出す前に青ニンニクの芽を加え、よく混ざるまで炒めます。

どうですか、辛い手羽先の作り方はわかりましたか？辛い手羽先の作り方は簡単で、同時に健康維持にも大きな効果を発揮します。しかし、辛い手羽先は美味しいですが、食べ過ぎには注意が必要です。また、作るときは油の使い方にも注意し、辛すぎないようにし、調味料を入れすぎないように注意する必要があります。