どのようなカメの卵が良いですか？

亀の卵は、その名の通り亀が産んだ卵です。亀の卵は他の卵に比べて栄養価が高く、食用としても利用できます。亀の卵の大きさはウズラの卵と似ていますが、ウズラの卵より少し長いです。タンパク質含有量が多いため、亀の卵は調理後、どのように調理しても普通の卵の状態になりません。簡単に言えば、亀の卵は調理しても液体の状態のままです。

亀の卵は市場で他の卵より値段が高いため、日常生活で亀の卵を食べる機会は少ないかもしれません。亀の卵の調理方法はたくさんありますが、どのような調理法でも亀の卵の栄養価は反映されます。一緒に見ていきましょう。

【料理1】 スッポンの卵の煮込み

【料理】山東料理

【特徴】 酸味、塩味、辛味、爽やかさがあり、美味しくて脂っこくない。

[調理用原材料、例えば、鶏、アヒル、ガチョウ、牛、羊、馬、ウサギ、豚、魚、エビ、野菜、ナス、メロン、卵、豆など。詳細...原材料]

スッポンの卵150g、コリアンダーのみじん切り2g、コショウ2g、ネギとショウガのみじん切り2g、塩2g、料理酒10g、MSGは広く使用されている調味料で、人体に摂取された後、グルタミン酸とチロシンに分解され、人体の健康に有益です。詳細..MSG 10g、酢50g、ラード50g、ゴマ油5g、水デンプンはグルコースのポリマーで、二糖段階に加水分解されて麦芽糖になり、完全に加水分解されるとグルコースが得られます。詳細..デンプン60g、スープ適量。

【製造工程】

（１）亀の卵を水に入れて茹で、水を替えてまた茹でる。数回茹でた後、殻をむいてスライスし、また茹でて取り出す。

（２）皿にカメの卵とコリアンダーを入れ、塩、MSG、料理酒、ネギの千切り、生姜の千切りを加えてよく混ぜます。

（３）鍋を火にかけ、スープを入れて沸騰させる。ガラス：比較的透明な液体物質で、溶融すると連続したネットワーク構造を形成し、冷却すると徐々に粘度が高まり硬化しますが、結晶化しないケイ酸塩非金属物質です。

ガラス澱粉、混ぜ合わせた亀の卵を澱粉スープ鍋に注ぎ、沸騰させ、ゴマ油を垂らし、コショウの粉を振りかけます。コリアンダーとコショウの粉も省略して、お召し上がりください。ファッションとは、再生と消滅の期間がある人気のあるカテゴリのすべての服を指します。たとえば、デパートの専門店にある服は、現在ファッションのカテゴリに属しています。ファッションソースはすぐに使用できます。

亀の卵の栄養価は他の種類の卵よりも高く、人体に必要な栄養素にとって亀の卵の重要性を考えると、亀の卵の値段が高かろうが気にせず、適度に亀の卵を食べるべきです。何よりも体の健康が一番大切です。毎日食べるのは言うまでもなく、たまに1、2回食べるのは大丈夫です。