丸鶏の栄養価

鶏肉は私たちがよく食べる食べ物であり、私たちが食べる卵は基本的に鶏から孵ったものなので、私たち人間にとって鶏肉は比較的重要です。なぜなら、鶏肉は私たち人間の体にとって非常に高い食用価値を持っているからです。しかし、通常、鶏肉を食べるときは、鶏肉をたくさんの部分に切り刻みます。また、鶏肉を調理する方法には、炒め鶏肉、茹で鶏肉、煮込み鶏肉など、さまざまな方法があります。

鶏肉のさまざまな部位を別々に食べるのが好きな人も多く、例えば、鶏もも肉はフライドチキンレッグに、鶏肉の角切りはクンバオチキンに、鶏の砂肝は冷菜などに使われます。丸鶏を食べる人はほとんどいませんが、特別な状況下では可能です。例えば、妊婦さんは鶏肉を丸ごと食べた方が栄養価が高いときにこれを作ります。丸鶏の栄養価についてお話しましょう。

丸鶏は、鶴清の白族の伝統的な食べ物です。近年、ほとんど失われつつあります。民間の滋養強壮剤です。重病から回復したばかりの患者、出産した女性、手術を受けた重病患者には、丸鶏のシチューが与えられます。丸鶏を煮込む方法は肉を煮込む方法と似ており、土鍋を使い、外側にボウルを付け、生地で密封してふすまと一緒に煮込む。違いは、鶏に多くの労力をかけ、鶏の選択に非常にこだわっていることです。もちろん、最高の鶏は黒骨白鶏です。黒骨白鶏がない場合は、地元の純血種の鶏を使用する必要があります。現在の産卵鶏、ブロイラー鶏、または飼料を与えた現代の鶏を選択することはできません。そして、卵を産んだことのない若い鶏を使わなければなりません。

栄養価：鶏肉のタンパク質含有量は比較的高く、種類も多く、消化率も高く、人体に吸収され利用されやすく、体力を高め、体を強くする効果があります。鶏肉には人間の成長と発達に重要な役割を果たすリン脂質が含まれており、中国人の食生活における脂肪とリン脂質の重要な供給源の 1 つです。鶏肉は栄養失調、風邪の恐怖、疲労、月経不順、貧血、虚弱などに対して優れた治療効果があります。

上記の理解を通じて、丸鶏の栄養価は実際には個別に食べるよりもはるかに高く、人体にも多くの利点があることを多くの人が知っていると思います。しかし、日常生活で丸鶏を食べることはめったにありません。一方では調理が面倒であり、他方では個人の好みの問題であるため、鶏肉は通常、別々に調理されて食べられます。