おいしい牛すじボールの作り方

同じ食品でも調理方法を変えることで多様性が増し、消費者に選択肢が広がります。しかし、ほとんどの人は依然として自分の好きな食べ物を選ぶことを好みますが、これは実は悪い習慣です。バランスの取れた栄養があってこそ身体は健康になれるので、食べ物に好き嫌いをする習慣を決して持つべきではありません。今日の親は、子供がより良く成長できるように、このように子供を教育することがよくあります。

私たちが市場に食べ物を買いに行くとき、まずその食べ物の主な原材料が何であるかを見て、それからそれを買うかどうかを決めます。たとえば、牛すじ団子を買いに行くとき、まず牛肉を食べるのが好きだからという理由が間違いなく第一選択です。次に、どのように作られているかを気にします。では、牛すじ団子を美味しくするにはどうすればいいのでしょうか?

牛肉団子は潮汕の名物スナックで、汕頭で百年近い歴史を持っています。牛肉団子は牛肉団子と牛すじ団子の2種類に分けられます。牛肉団子はより柔らかい食感と滑らかな味があり、一方、牛すじ団子は牛肉に柔らかい筋が加えられており、かなり噛みごたえがあります。

牛すじボールの作り方

牛すじは昔から宴会の最高級料理として食べられ、長い歴史があります。味はあっさりと柔らかく、脂っこくなく、食感はナマコに似ていることから、「牛すじはナマコよりも美味しい」という諺があります。

材料：

牛すじ、五香粉、クミン、料理酒、醤油、醤油

練習する：

1. 砂糖が色づくまで炒める。フライパンに油と砂糖を入れます。砂糖が茶色くなったら牛すじを加えて炒めます。

2. 料理酒、薄口醤油、醤油、五香粉、フェンネルを加え、スープを加えて煮込みます。

3. 実は牛すじはすでにかなり腐っているので、スープにはほとんど入れません。あとは味をつけて汁を減らすだけです。汁がなくなったら火を止めます。コリアンダーをふりかける。

効能：牛すじはコラーゲンタンパク質が豊富で、脂肪分の多い肉よりも脂肪分が少なく、コレステロールも含まれていません。細胞の生理的代謝を促進し、肌の弾力性と弾力性を高め、肌の老化を遅らせます。腱や骨を強化する効果があり、腰や膝が弱い人や体が細い人に良い治療効果があります。青少年の成長と発達を助け、中年および高齢女性の骨粗しょう症の進行を遅らせます。

対象者：全年齢。 適用量は、1回あたり調理済み牛すじ100グラムです。

特別な注意：乾燥した牛すじは冷水またはアルカリ水に浸す必要があり、新しく購入した浸した牛すじはきれいな水で数回繰り返し洗う必要があります。熱分解やその他の工業用アルカリで処理された腱は食べないでください。

上記の牛すじボールの作り方をマスターしたら、自宅で作ってみるのも便利です。最初に作った料理が買ったものほど美味しくなくても、簡単にあきらめないでください。ゆっくりともう一度試してみてください。作った料理が似たような味になれば、嬉しいだけでなく、市場に買いに行く時間も節約できます。