健康維持の王様～黒砂糖のN種類の機能と効果

多くの女性の友人は月経困難症に悩まされているため、月経中は黒砂糖水を浸す習慣があり、月経困難症による不快感をいくらか軽減することができます。しかし、砂糖には多くの種類があり、その効果も大きく異なります。使い方を間違えると、薬の効果が逆効果になってしまいます。

砂糖を当たり前と思わないで

例えば、風邪をひいて月経困難症に生姜砂糖水を飲む場合は、黒砂糖を使用する必要があります。ひどい風邪を治す簡単な方法は、生姜、ネギの根、ミカンの皮を一緒に煮ることです。この簡単なレシピでは、味付けに砂糖を加えたい場合は、ブラウンシュガーのみを使用できます。

なぜでしょうか? 黒砂糖は性質上温かいのに対し、氷砂糖は性質上冷たいからです。風寒による風邪を治療するときは、風邪を消す必要があります。氷砂糖を使用すると、薬の温熱効果を相殺してしまいます。糖分が多すぎるため、消化機能に影響し、翌日咳が出やすくなります。

つまり、砂糖の種類によって効果が異なります。食事で砂糖を使うときは、砂糖は単なる調味料ではなく、味を調整するために少し甘みを加えるだけの単純なものではなく、砂糖自体に機能があることを思い出さなければなりません。間違った量の砂糖を加えると、効果がないだけでなく、逆の効果が出ることもあります。

では、砂糖はいつ、どのような種類の砂糖を使うべきなのでしょうか。この点については考慮すべき点がたくさんあります。

黒砂糖は血液に栄養を与え、血行を促進します

黒砂糖といえば、精製された砂糖ではないが、低級な砂糖だと考えるべきではない。黒砂糖はとても良いものです。一般的に女性の友達の方がよく知っています。気と血を補うことができます。

女性は出産後に黒砂糖水を飲まなければなりません。黒砂糖水は気血を補うだけでなく、悪露を早く排出するのにも役立ちます。また、風邪やインフルエンザの治療にも黒砂糖を使う必要があり、弱った脾臓や胃を整えるときにも黒砂糖は欠かせません。

黒砂糖の効果は、大きく2つに分けられます。1つ目は血液を補う作用、2つ目は血液循環を促進して瘀血を取り除く作用です。黒砂糖は血液を養い、血行を促進する効果があり、これは非常に珍しいことです。

女性は皆、血液を補給したいと思っていますが、正しい方法をとっていないため、高価な血液補給薬を服用しても十分でない場合があります。 「古いものが消えなければ、新しいものは生まれない」という真理は、誰もが知っています。体に栄養を与えるだけでは十分ではありません。新しい血液の生成を促すには、古い血液の停滞を解消する必要があります。黒砂糖にはまさにこの効果があります。そのため、女性の友人が定期的に黒砂糖を多く食べることは非常に有益です。黒砂糖は血液を補充し、血液循環を促進し、顔色を良くすることができます。さらに、黒砂糖は温かい物質なので、あらゆる風邪の病気の治療に使用できます。

ブラウンシュガーは栄養価が高く、糖分含有量が最も低い

黒砂糖は女性だけのものではありません。虚弱体質の方や高齢者にも滋養強壮効果があります。

最近では、砂糖の摂りすぎは健康に悪いと心配する人が多く、砂糖の摂取量をコントロールしたいと考える人が増えています。しかし、砂糖を少し食べたいけれど、摂取量をコントロールしたい場合はどうすればいいでしょうか？どの種類の砂糖なら比較的砂糖の摂取量が少なくて済むでしょうか？

私たちが普段使っている白砂糖、黒砂糖、氷砂糖の3種類の砂糖の中で、同じ量を使った場合、黒砂糖は一番糖分が少ないです。黒砂糖は一番搾りの砂糖なので、95%しか糖分がなく、残りはミネラルやビタミンです。

黒砂糖は単なる砂糖ではなく、実は多くの栄養素を含んでおり、白砂糖のように精製されていません。黒砂糖には白砂糖に比べて人体に有益な成分が多く含まれており、微量元素には造血機能に強い刺激作用があり、血液を補充する力の鍵となっています。

そのため、黒砂糖は単なる調味料ではありません。良質の黒砂糖はそのままおやつとして食べることができますが、白砂糖はそうではありません。

日常生活では、料理をするときに白砂糖の代わりに黒砂糖を使うことを検討して、家族が黒砂糖を食べる機会を増やすことができます。これにより、全体的な砂糖摂取量を抑制するだけでなく、黒砂糖の栄養価も活用できます。 ブラウンシュガーは長時間加熱するべきではなく、一般的に冷たい料理を作るのに適しています。冷たい料理に黒砂糖を少し加えると、味が良くなります。さらに、生の料理は冷たいものが多いので、黒砂糖を少し加えると胃が温まります。

例えば、ドクダミは冷やして黒砂糖のソースをかけて食べると特に美味しいです。黒砂糖はドクダミの冷たい性質とバランスが取れていて、黒砂糖の味はドクダミにとてもよく合うからです。

皆さんが注意すべきことの一つは、黒砂糖にはミネラルが豊富に含まれており、化学反応が起こりやすいということです。黒砂糖を使って料理をする場合は、鍋の中で長時間加熱したままにしないように注意してください。特に鉄鍋を使う場合は黒砂糖との化学反応が起こりやすいので、鍋の準備ができたら黒砂糖を入れるのが良いでしょう。

注意: ブラウンシュガーは性質上温かいです。温熱体質の人は食べ過ぎると湿熱を起こしやすくなるので注意が必要です。また、子供が黒砂糖を過剰に摂取するのも好ましくありません。四季の中で、春は黒砂糖を控えましょう。

氷砂糖は肺を潤し、熱を清める

黒砂糖と違って、氷砂糖は冷却作用があります。風寒による風邪には黒砂糖を使うのなら、風暑による風邪には何を使えばいいのでしょうか？それは氷砂糖です。

黒砂糖は夏と冬に適しており、氷砂糖は春と秋に適しています。春になり、気温が暖かくなり始めると、咳が出たり、熱が出たり、乾いた咳が出たりする人が多くなります。痰の絡まない乾いた咳の場合は氷砂糖を使うといいでしょう。熱を払うだけでなく、肺に潤いを与え、肺の熱を払います。そのため、春には黒砂糖よりも氷砂糖を使うことが多いです。普段から黒糖水を飲むのが好きな人は、黒糖は温性があり体内を熱くする可能性があるため、春には適度に量を減らすことができます。

秋は乾燥しているので、肺に潤いを与える必要があります。氷砂糖も使えます。

氷砂糖には肺の熱を消し、肺を潤す作用もあります。そのため、肺に熱があり、乾いた咳が出るときに氷砂糖を使うことが多いです。例えば、氷砂糖で煮た梨は肺を潤し、肺の熱を取り除く効果があります。同様に、シロキクラゲを煮るときには氷砂糖を加えなければなりません。シロキクラゲも肺を潤す働きがあるからです。氷砂糖と合わせると「1+1>2」の効果があります。他の糖類を加えると、このような効果は得られません。

白砂糖は解毒作用があり、急性疾患を治療できる

白砂糖は最もよく使う調味料ですが、大量に使うことは特におすすめしません。白砂糖は精製されているため、栄養分はほとんど含まれておらず、主に調味料として使用されます。また、白砂糖には糖分が多く含まれており、食べ過ぎると健康に影響を及ぼします。

白砂糖には肺を潤し、肺熱を取り除く効果があるため、ダイエットや健康管理に使われることもあります。しかし、氷砂糖は肺の熱を取り除くのに優れているため、スープを煮込むときには第一選択肢となります。

白砂糖には一定の解毒効果もあります。実際、すべての甘い砂糖には何らかの解毒効果がありますが、白砂糖は糖分含有量が非常に高いため、より早く解毒効果が現れます。昔は、誰かが何か毒物を食べた場合には、緊急事態として、解毒のためにすぐに砂糖水を与えていました。

砂糖水を飲むと魚やエビの毒を中和することもできます。例えば、カニを食べるときには黒砂糖を加えてはいけません。なぜかって？カニは冷たい性質を持っているので、黒砂糖はカニと相性が悪いからです。なので、カニを食べた後は生姜砂糖水を一杯飲むといいでしょう。

一日何も食べないとめまいを感じる人もいます。これは低血糖による反応であり、すぐにコップ一杯の砂糖水を飲むと症状が緩和されます。 私たちは通常、料理に白砂糖を使います。その理由の 1 つは、白砂糖はすぐに溶けてしまうからです。もう 1 つの理由は、黒砂糖は長時間の料理には適していないのに対し、白砂糖にはその心配がないからです。

しかし、白砂糖は酸性の食品だということを皆さんに思い出していただきたいのです。酸性度と言うとき、私は食べ物自体の酸性度やアルカリ度を意味しているのではなく、この食べ物を食べると私たちの血液が酸性になるという意味です。

白砂糖を食べると血液が酸性に傾き、その影響は非常に強いです。人間の体は弱アルカリ性のときにのみ健康な状態を維持できることは誰もが知っています。血液が長期間酸性のままだと、体内に毒素が蓄積します。がん細胞も酸性の環境で増殖します。そのため、白砂糖を使うときは量をコントロールする方が健康に良いでしょう。

相対的に言えば、黒砂糖の方がミネラルを多く含み、ミネラルは血液をアルカリ性に保つことができるので良いです。したがって、可能であれば、料理をするときに白砂糖の一部の代わりに黒砂糖を使用することを検討することができます。