玉ねぎと黒キノコの炒め物の作り方

タマネギと黒キクラゲは私たちの日常生活でよく使われる食材です。タマネギの味は私たちにとってより適しているため、私たちは日常生活でタマネギを風味増強剤としてよく使います。パパイヤと玉ねぎを炒める時は、玉ねぎが見えなくなることがないように、玉ねぎを大きめに切る必要があります。また、黒キクラゲを炒める時は、炒める前に黒キクラゲを浸すように注意する必要があります。そうすることで、玉ねぎの香りが黒キクラゲに入りやすくなります。

原材料：

黒キクラゲ、玉ねぎ、チキンエッセンス、塩、油。

練習する：

1. 黒キノコを温水に2時間浸し、根元の不純物を取り除き、細かく切り、水を絞って置いておきます。

2. 玉ねぎを大きめに切ります。

3. 油が熱くなったら玉ねぎを加え、玉ねぎの香りが出るまで強火で1分ほど炒めます。

4. 浸しておいた黒キクラゲを加え、さらに1分間炒めます。

5. 適量の塩、薄口醤油、チキンエッセンスを加え、しばらく炒めて出来上がりです。

玉ねぎを炒めて独特の味を出すための3つのポイント:

玉ねぎを大きめに切ります。中くらいの大きさの玉ねぎは、横に1回切り、縦に2回切ります。玉ねぎが大きすぎて火が通りにくいと心配しないでください。炒める過程で玉ねぎのかけらが自然に花びらのように崩れます。

玉ねぎをフライパンに入れた後は、油以外の調味料を急いで加えないでください。まず、油が玉ねぎの中の水分を完全に閉じ込め、次に強火で炒めると玉ねぎの香りが油に完全に溶け込み、料理の香りがより強く豊かになります。外側は甘く、内側はカリカリでジューシーな味を保つには、調理プロセス全体を強火で炒める必要があります。

玉ねぎは栄養価が高く、スパイシーな香りがします。胃、腸、消化腺の分泌を刺激し、食欲を増進し、消化を促進します。タマネギには脂肪が含まれておらず、その精油にはコレステロールを下げることができる硫黄含有化合物の混合物が含まれています。消化不良、食欲不振、食べ物の停滞などの症状の治療に使用できます。

タマネギはプロスタグランジン A を含む唯一の食品として知られています。プロスタグランジンAは血管を拡張し、血液の粘度を低下させ、それによって血圧を下げ、末梢血管を縮小して冠状動脈の血流を増加させ、血栓症を予防します。人体内のカテコールアミンなどの昇圧物質の作用を打ち消し、ナトリウム塩の排泄を促進して血圧を下げます。定期的に摂取すると高血圧、高脂血症、心血管疾患、脳血管疾患の患者に健康効果があります。

この記事で紹介した黒きくらげフライドオニオンの作り方を通して、黒きくらげフライドオニオンの作り方が比較的簡単だということが分かるはずです。この食品の調理方法は比較的簡単ですが、日常生活で少しずつ食べると健康に役立ち、特に玉ねぎは血管を拡張する効果があります。