牛乳を飲むと太りますか？

牛乳には健康に良い多くの栄養素が豊富に含まれています。高齢者でも子供でも、男性でも女性でも、牛乳を定期的に飲むと、体の免疫力を高め、新陳代謝を促進することができます。特に、タンパク質とミネラルの含有量が非常に高いです。そのため、科学者は毎日牛乳を飲むことが健康にさらに有益であると推奨しています。牛乳は体に必要な栄養素を維持するための最良の方法の1つであると言えます。

しかし、牛乳を飲むと肥満になると信じて、脱脂乳を飲むように言う人もいます。では、牛乳を飲むと本当に太るのでしょうか？低脂肪牛乳は本当に健康に良いのでしょうか？日常生活で牛乳をどのように飲めばいいのでしょうか？

牛乳を飲むと太りますか？

「牛乳を飲むと太る」という言い伝えは何年も前からあります。多くの女性は「牛乳を飲むと太る」と考え、わざわざ脱脂粉乳を購入し、全粉乳を拒んでいます。これは本当に正当化できない不正です。専門家によると、牛乳は高カロリーの食品ではないそうです。

専門家によると、牛乳は主に水分で、250ml缶の全乳には約90～100カロリー含まれているが、白米一杯には200～300カロリー含まれているという。このように、牛乳1缶はご飯半分分にしか相当しません。対照的に、ビスケットを100グラム食べると約450カロリーを消費し、これは高カロリーの「太りやすい」食べ物です。

したがって、「太るから」というのは牛乳を拒否する理由にはなりません。実は、栄養学的に見ても、牛乳はタンパク質、ビタミン、ミネラルが豊富で、毎日誰にとっても欠かせない栄養食品なのです。栄養ピラミッドに従っている限り、成人が毎日2〜3杯の牛乳を飲み過ぎても問題はありません。

低脂肪牛乳は栄養価も低い

現在、市場にはさまざまな名前の粉ミルクが流通しています。女性に選ぶよう頼まれたら、迷わず「低脂肪」または「脱脂」粉ミルクを選ぶでしょう。実は、脂肪摂取量の違いはそれほど大きくありません。全乳の脂肪分はわずか3%ですが、低脂肪乳や半脱脂乳には1.0%～1.5%の脂肪分が含まれ、全脂乳には0.5%の脂肪分が含まれます。毎日牛乳1袋250グラム（243ミリリットル）を飲む場合、全乳粉乳を脱脂粉乳に置き換えると、残る脂肪は7グラム未満になります。牛乳を飲むことで脂肪が節約されるのは明らかではないことがわかります。クッキーを食べる量を減らし、料理をするときに使う油の量を減らした方が良いでしょう。

高血圧、高血中脂質、糖尿病、肥満の人はカロリー摂取の必要性が非常に高いため、脱脂粉乳を飲むことが推奨されます。普通の人は全乳粉乳をそのまま食べればよいのです。

一般的に言えば、牛乳を飲むと太るという考えは非科学的です。牛乳には人体に良い成分が多く含まれており、脂肪含有量はかなり低いです。また、脱脂乳は栄養成分が保証されない場合があります。したがって、日常生活で科学的に牛乳を飲んでいる限り、肥満を心配する必要はありません。