サーモン刺身の保存方法

ご存知のとおり、サーモンは栄養価が高く、美味しく、多くの人に愛されています。しかし、サーモンを購入するときは、新鮮さを確かめなければなりません。また、購入して家に持ち帰った後、どのように保存するかも重要です。そうしないと、サーモンの品質に影響を与えたり、栄養が不足したりするだけです。新鮮で美味しいサーモンを食べていただくために、サーモンの刺身の保存方法をご紹介します。

サーモンは不飽和脂肪酸とオメガ3脂肪酸が豊富で、通称「脳の金」と呼ばれ、ビタミンA、B、D、E、カルシウム、鉄、亜鉛、マグネシウム、リンなどのミネラルも豊富です。栄養価が高く、胎児や子供の発育を促進し、抗酸化作用と抗老化作用があります。

サーモン刺身の保存方法

1. スーパーでサーモンを買うとき、魚の身を手で押すと、身は硬くて弾力があり、魚の身は鮮やかなオレンジ色です。

2. 鮭を酢で何度も洗い、細かく切り、ラップで密封して冷凍庫に入れて新鮮さを保ちます。

3. 新鮮な魚を酢、塩、バジルパウダー、黒コショウ、フェンネルでマリネし、冷蔵庫に2日間置いて味を完全に染み込ませます。

4. 食べるときに取り出し、醤油を少々加え、好みに応じて青からしを適量加え、よく混ぜて浸します。

5. サーモン刺身はサーモンの鮮度を最もよく保ち、サーモンの栄養も最大限に保持します。

日常生活で定期的にサーモンを摂取すると、高血圧や心臓病の発症を効果的に減らすことができ、関節炎や乳がんにも効果があります。鮭の刺身の背骨は保存状態が非常に良く、繊細で絶妙で、水のような優しい女性のようです。美しくて美味しく、純粋で無垢な感じがして、食欲を増進し、十分な栄養を確保します。