香り米の食べ方

香り米は日常生活でよく食べられるお米です。ほのかな香りがすることから香り米と呼ばれています。香り米は古代には貢物米であったと言われており、当時の天皇が食べていたお米ということになります。香り米には香りもち米など多くの種類があります。米粒は白玉のように透明で、ほのかな香りがします。さらに、香り米には栄養も豊富に含まれています。栄養価が高く、味もおいしく、米粒の見栄えも良い。人々に愛されないわけがありません。

現在、市場には道田村の香り米など、多くの種類の香り米が流通しています。人々の研究の結果、今では色とりどりの香り豊かな米が作られ、八宝粥を作るのに使えるようになりました。香り米を定期的に食べると、脾臓と胃を強くするのに役立ちます。落ち着きのなさを和らげるのにも役立ち、香り米はほとんどの人に適しています。では、おいしい香りご飯の作り方は？今日はそれをお教えしましょう。

香り米の知識紹介：香り米は、香り米、香米とも呼ばれ、西漢時代から栽培されてきました。香り米とは、田んぼで育ったときに香りがする米の一種で、特に出穂期や開花期に香りが強くなります。精米された香り米は真っ白で丸く、それで作られたご飯は香りがよい。その「強い香り」の謎は、湖南省土壌肥料研究所と湖南省地質研究所による5年間の研究で解明されました。品種に加え、生産地の土壌と地下水に含まれる、他の場所では見つからない亜鉛、マンガン、ランタン、チタン、バナジウム、コバルト、ストロンチウムなどの微量元素によるものです。米は栄養価が高く、栄養補給の基本食品であり、お粥は脾臓を養い、胃を調和させ、肺を清める効果があります。

蒸し牛胸肉とライス

材料: 牛胸肉350g、香ばしいご飯200g

材料: 塩 3g、MSG 1g、コショウ 2g、花椒油 25g、乾燥澱粉 10g、スパイスバッグ (花椒 3g、スターアニス 5g、シナモン 5g、クローブ 1g、フェンネル 3g)

要件：新鮮で高品質の黄色い牛の胸肉、香りの良い米などを選択し、丁寧に調理する

味わい：柔らかく、米の香りが豊か。

生産

1. 牛の胸肉に水を加え、スパイスバッグを加えて弱火で80%火が通るまで煮込みます。火から下ろし、後で使用するために長さ3cm、幅1cmの細切りにします。

2. 香り米をぬるま湯に2～3時間浸し、水を切った後、塩、MSG、コショウパウダー、花椒油を香り米に加えてよく混ぜます。

3. 牛バラ肉に片栗粉をつけて水分を拭き取り、香ばしいご飯をまぶして蒸し器に入れ、強火で45分蒸して出来上がりです。

4. 精製油とペッパーオイルを50％熱したフライパンで1分間加熱し、蒸した材料に注ぎます。

香り米は味も美味しく、人々に愛されています。ほとんどの人が食べるのに適していますが、糖尿病の人は香り米を食べすぎないようにしてください。これは知っておくべきことです。香り米を使えば、上記の料理を自宅で作ることもできます。きっとその味を気に入っていただけるはずです。